Denne eplekaken er en enkel enlagskake laget av brunt sukker, valnøtter og valgfrie rosiner. Du kan også legge tørket tranebær batteren i stedet for rosinene. Hvis du foretrekker pecannøtter, erstatt valnøtter med litt hakkede pekannøtter. Eller gjør det med hakkede hasselnøtter.
Kaken ville være fantastisk med en vanilje frosting eller kremost frosting, enten hjemmelaget eller kjøpt. Eller topp det med denne myke karamellruten .
Hva du trenger
- 1 1/3 kopper lysebrunt sukker, godt pakket
- 1/2 kopp smeltet margarin
- 2 egg, lett slått
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 2 kopper allsidig mel
- 3/4 teskjeer sodavann
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ts bakken kanel
- 1/2 kopp melk
- 2 kopper finhakket eple
- 1 kopp hakket valnøtter
- Valgfritt: 1 kopp rosiner eller tørket tranebær
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Smør og mel en 9-til-13-ved-2-tommers bakepanne.
- I en stor mikseskål, kombiner sukker og smeltet margarin. Slå i egg og vanilje med en visp eller tre skje.
- I en annen bolle sikt melet, natron, bakepulver og kanel. Rør til eggblanding, vekslende med melk. Brett eplene i smeten sammen med hakkede valnøtter og rosiner, hvis du bruker.
- Skje smeten i tilberedt panne. Bake i forvarmet ovn i ca 45 minutter, eller til kaken springs tilbake når den forsiktig presses med en finger.
- La avkjøles i pannen på rack. Frost med kremost frosting eller karamell frosting. Gjør om lag 20 porsjoner.
Du vil kanskje også like
Fersk Apple kake med karamell frosting
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 206 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 28 mg |
| natrium | 231 mg |
| karbohydrater | 27 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |