Disse blåbær vafler er myke og deilige, laget med friske eller frosne blåbær og en enkel smør. Slått egghvite brettes i smeten før vafler blir tilberedt.
Disse vafler er deilige med lønnesirup eller bruk den friske blåbærsirupen (oppskrift nedenfor).
Hvis du bruker ferske blåbær, sett litt til side for garnering.
Tips og variasjoner
- Blueberry Sauce - kombiner 2 kopper blåbær i en gryte; mos eller knuse. Tilsett 1/3 kopp granulert sukker, 1 spiseskje sitronsaft, og et dråpe salt. Kok over middels varme og fortsett å koke i 1 minutt. Fjern fra varmen og tilsett 1/4 teskje vanilje ekstrakt.
- Blåbær sitronvaffler - Brett ca 1 ss finmalet sitronskall i smeten.
- Frys gjenværende vafler i små fryseposer. Oppvarmes i en 325 F ovn i ca 8 minutter eller oppvarmes i brødristeren.
Du vil kanskje også like
- Blåbærpannekaker
- Single-Serve Dutch Baby Pannekake
- Chocolate Chip Pannekaker
- Blueberry Cornmeal Pannekaker
Hva du trenger
- 2 egg, separert
- 1 1/2 kopper melk
- 1/2 kopp smeltet smør
- 2 kopper siktet allment mel
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 ss sukker
- 1 kopp friske eller frosne blåbær, skyllet
Hvordan å klare det
- I en liten blandeskål, slå egghvittene til stiv; sette til side.
- I en annen bolle slå eggeplommer; Tilsett melk og smeltet smør.
- Sile tørre ingredienser sammen; Legg til eggeplomme blandingen og bland til glatt. Brett i blåbær. Brett forsiktig inn eggte hvite.
- Bake i et varmt vaffeljern.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 291 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 12 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 116 mg |
| natrium | 453 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 6 g |