Dette er en enkel, klassisk kjernemelk-maisbrødrecept baket i en forvarmet støpejernspanne. Det er ingen sukker i en sydlig maisbrød, men en liten mengde sukker eller litt honning kan legges til hvis du vil.
Jeg bruker vanligvis smeltet smør i min maisbrød, men det kan også brukes smeltet avkorting eller del bacon-dryppinger. Eller la det helt ut.
Se tipsene og variasjonene nedenfor for noen ekstra ingrediensforslag.
Beslektede oppskrifter
Klassisk sydlig karneemelk Cornbread
Tex-Mex Cornbread
Hva du trenger
- 1 kopp maismelk
- 1/3 kopp allsidig mel
- 1/4 ts bakepulver
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 stort egg, slått
- 1 kopp kjernemelk
- 2 ss smeltet smør, valgfritt
- 1 ss smeltet smør, olje eller bacon drippings for skillet
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 400 F (200 C / Gass 6). Sett en tung støpejern skillet i ovnen for å varme mens du forbereder smeten.
- Kombiner tørre ingredienser i en blandeskål.
- I en annen bolle, slå egget med karneemælk og 2 ss smeltet smør, hvis du bruker; bland godt.
- Kombiner de tørre ingrediensene og kjelemelk-blandingen og bland den til blandingen.
- Fjern forsiktig den varme stekepannen fra ovnen og legg til 1 ss olje, smør eller bacon-drypp.
- Spred smeten raskt i stekepannen og bake i forvarmet ovn i 15 til 20 minutter, eller til det er lett brunet.
Tips og variasjoner
- Bacon Cornbread - Legg 1/4 til 1/2 kopp smuldret bacon til smeten.
- Jalapeno og Oster Cornbread - Legg til noen spiseskjeer av hakkede jalapeno paprika og 1/2 kopp Cheddar Jack OST til smeten.
- Slå igjen cornbread i brødkrummer. Smør kornbiffen og spred den ut på et bakeplate. Bake ved 300 F til tørket og lett brunet.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 198 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 131 mg |
| natrium | 360 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 7 g |