Gjør disse skinke salat smørbrød for en enkel familie lunsj eller piknik. Kvartal smørbrødene til å tjene som lunsj eller festsmørbrød eller server dem i kjeks myke, små sandwichboller. Det gjør en flott fylling for wraps eller pita lommer også. Det gjør også en god spredning på robuste kjeks eller crostini.
Salaten er en god bruk for bakkekjøtt , eller kjøp en skinkebiff eller deli skinke for salaten.
Du er velkommen til å forlate løkene hvis du ikke er en fan eller bytt ut løk med en liten mengde rød eller grønn paprika.
Hvis du følger et lite karbo diett, pakk salaten i store salatblader, eller rett og slett ha det på vårgrønnsaker eller salat med tomat eller avokado-skiver på siden.
Hva du trenger
- 2 kopper tilberedt skinke (hakket)
- 1/2 kopp selleri (fint terninger)
- 1 ts løk (revet)
- 1/3 kopp majones (eller smake)
- 1 skarp teskje forberedt sennep *
- Salt og fersk malt svart pepper, etter smak
- 12 skiver brød
- Valgfritt: 1/3 kopp smør (eller ekstra majones, til brød)
Hvordan å klare det
- Hakk skinken fint og legg den i en bolle. Tilsett det ferske terninger, revet løk, majones og sennep. Bland til godt blandet. Legg til mer majones, for å fukte, hvis ønskelig. Smak og tilsett salt og pepper etter behov.
- Ordne brødskivene ristet eller ikke på arbeidsflaten.
- Smør smørbrødene lett eller smør med ekstra majones, om ønskelig.
- Spred 6 stykker brød med like deler av skinkeblanding.
- Topp med de resterende 6 stykkene brød. Skjær diagonalt og server sandwichene med pommes frites, pommes frites, salat eller en kopp suppe.
* Bruk gul sennep, Dijon, helkorn, eller kreolsk sennep, eller bruk din favoritt gourmet sennepsblanding.
Tips og variasjoner
- For 24 små lunsj eller festsmøringer, kutt hver sandwich diagonalt i kvartaler. Eller bruk små festruller.
- Rist brødet eller grill brødet før du setter på smørbrødene.
- Grating løk gir løk smaken uten ubehagelig tekstur av rå løk stykker. Å grille en løk, skrell den og skar av toppen. Ta tak i roten og grøt løk på middelsiden av en boksrist.
- Tilsett et hakket, hardkokt egg til skinkeblandingen.
- Linj brødet med salatblader og tynt skiver tomater eller avokado.
- Bland i ferskehakkede søte eller dillpipler eller dill eller søt picklereise til hamblandingen sammen med majones og sennep.
- Hamssaltsmelte: Skiv brødet og spred bunnskivene med litt smør eller majones. spred med skinke salat. Legg et stykke cheddar eller amerikansk ost på hver sandwich. Plasser smørbrødene på en bakeplate og legg den under kjeksen til osten har smeltet. Legg de resterende stykkene ristet brød på påfyllingen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 206 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 35 mg |
| natrium | 246 mg |
| karbohydrater | 5 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |