Hvordan kom øl i en kan?
I den lange historien om øl er ølburet en relativ nykommer. Den første hermetiske øl oppsto ikke før slutten av det amerikanske forbudet, men øl og bokser har blitt uatskillelige de siste 70 årene.
Til tross for gamle stereotyper, er bokser ikke bare for billig øl lenger. Det er noe veldig bra øl som har vist seg i bokser.
Fordeler med emballasje øl i bokser
Den første øl kan dukke opp i det nøye utvalgte testmarkedet i Richmond, Virginia.
American Can Company hadde eksperimentert med ideen om å pakke øl i bokser siden 1909. De visste at hermetisert øl ville gi bryggerier mange fordeler.
Flasker legger mye dyr vekt til frakt og da noen av de større bryggeriene distribuerte ølene sine lengre avstander , lette de etter måter å redusere kostnadene på. De fleste flasker ble også returneres da, noe som ytterligere økte til kostnaden. På den tiden måtte returnerte flasker bli håndskilt for eventuelle sjetonger eller sprekker som gjorde dem ubrukelige.
Bokser tilbød lettvektsemballasje og fordi metall var billig, ville de ikke måtte returneres. Cans tilbød også markedsavdelingen et mye større areal for merking.
Utfordringer av emballasje øl i bokser
Bokser kom også med noen betydelige utfordringer.
Utfordring # 1: Metallisk smak
Den første var reaksjonen som øl har med mange metaller. Det ville ikke gjøre å levere klokt pakket øl hvis produktet var ukruselig.
En praktisk lining måtte utvikles.
Selv om dette problemet, for det meste, er løst, fortsetter noen øldrikker å finne en metallisk smak i hermetisert øl.
Utfordring # 2: Inneholder trykk
En annen utfordring for å konservere øl var trykket av karbonert øl. Tidligere hadde hermetiske produkter bare å beskytte innholdet fra utsiden under relativt like trykkforhold.
Men den karbonerte øl måtte ikke bare være beskyttet, men det måtte være inneholdt . Bokserne må kunne inneholde opptil 80 pounds per tommers trykk.
Den første ølburken
Likevel, i de tidlige utviklingsstadiene, kan øl snart finne en veisklokke. Forbudet hadde stoppet eventuelle forhåpninger om å selge øl, uansett hvor godt pakket og prosjektet ble hylt. I slutten av 1920-tallet ble Pabst og Anheuser-Busch, og sensurert den endelige avslutningen av Forbudet , bedt om American Can å begynne å jobbe med ølkassen igjen.
I begynnelsen av 1930-tallet hadde American Can utviklet en boks sterk nok til å motstå presset av pakket øl. De hadde også endelig løst problemet med å fôre boksen ved å bruke en støpbar plast som heter Vinylite. Innledende tester med Pabst-øl var positive, men de store bryggeriene ville ikke begå seg før bleen ble testet i et ekte marked.
Richmond kan teste
Gottfried Krueger Brewing Company i Newark, New Jersey, hadde, som de fleste regionale bryggerier, lidd under forbudet. American Cans tilbud om å bygge en konserveslinje og å betale for de første testbatchene overbeviste Krueger om å sende inn øl til testen.
I juni 1934 ble fire bokser øl levert til tusen boliger i Richmond, Virginia-området.
De ble levert med et spørreskjema og resultatene var bedre enn noen kunne ha forventet. Ved januar 1935 ble Kruegers hermetisert øl solgt gjennom hele byen.
Raffinere ølburet
Og så ble ølburet født. Imidlertid ga de billigere boksene en uventet utfordring, spesielt for mindre bryggerier, ved at de krevde en helt ny emballasjelinje. Problemet ble løst med flaskeformede, eller "kegle toppen" bokser som kunne forsegles med kronehatter, akkurat som flasker.
Dette ga de mindre bryggeriene med en boks som de kunne løpe gjennom sine gamle flasker. De kunne nyte kostnadseffektiviteten av boksene uten å måtte omkolle sine pakkelinjer. Etter hvert som bryggerier gikk ut av drift eller oppgradert utstyret, ble kegleboksene sakte forsvunnet, og i 1960 var de helt borte.
Skriv inn fanen Træk
I 1963 opptrådte de første trekkflaskene med øl på markedet. Pittsburgh Brewing Company brukte fanene på deres ikoniske Iron City Beer og forbrukerne elsket dem.
Så godt som de var, forårsaket disse lett flyttbare metallstrimmene et helt nytt sett med problemer. Litterbugs syntes bestemt å spre de skarpe metallflikene overalt. Kjæledyr og ville dyr kvelte ofte på dem og de kuttet svømmers føtter på stranden.
I 1975 ble den første faste tabellen ølburken introdusert av Falls City Brewing Company i Louisville, KY. Designet som er tatt på, har vært forholdsvis uendret siden.