01 av 08
Bruk en Nonstick Skillet og Spatel
Fiona Haynes Bruk en nonstick skillet og spatel for å lage omelett med. Dette gir deg mulighet til å hoppe over smør eller olje når du lagrer, noe som lett kan legge til unødvendig fett og kalorier. Non-stick skillets, som det populære merket Teflon, er ofte belagt med polytetrafluoretylen (PTFE). Disse er generelt trygge å bruke så lenge pannen ikke blir overopphetet. En overopphetet panne kan føre til influensalignende symptomer fra å puste inn røyk.
02 av 08
Ta tak i egg og en liten bolle
Fiona Haynes Det er viktig å få de ferskeste og mest næringsrike eggene du kan finne. Noen egg har tilsatt omega-3 fettsyrer, litt mindre mettet fett og mindre kolesterol enn andre. Pass på å ta en bolle eller en krukke for å bryte eggene dine, enten ett hele egg eller to hvite egg.
03 av 08
Separat hvittene til to egg
Fiona Haynes Separat hvittene av to egg og legg dem til ett helt egg i bollen eller kassen. Du kan bruke en egg separator hvis du har en. Hvis ikke, kryss forsiktig egget og tøm eggeplommen fra den ene halvparten av skallet til den andre mens den hvite søl i bollen. En annen måte å gjøre dette på er å tømme et sprukket egg på den renteste hånden din og la den hvite glide gjennom fingrene. Forbered deretter, da dette trinnet blir rotete.
04 av 08
Pisk egg og hvite egg
Fiona Haynes Visp hele egg og egg hvitt sammen. Deretter plasser skillet på middels varme. For å teste når pannen er varm nok, må du bare legge en dråpe egg til pannen. Hvis det begynner å lage mat, er skilleten klar. Du er lett å krysse egg og egg hvitt med tørkede urter og / eller sort pepper for et ekstra spark.
05 av 08
Kok til kantene begynner å settes
Fiona Haynes Etter at du har visst eggene dine, hell den vispede blandingen i den varme skilleten, og kok til kantene begynner å sette. Noen luftbobler er tillatt, men pass på at pannen ikke sitter.
06 av 08
Løft kantene på omelet
Fiona Haynes Bruk en spatel, løft kantene på innstillingen omelett, slik at det ukokte egget kan slippe under for å bli kokt. Når eggene er innstilt, kan du legge til din favoritt, fettfylling, som en zesty salsa, varm saus eller sautéed veggies. Du kan også stryke på en liten mengde redusert fettost også. En krydret omelett vil også gi deg det sparket du leter etter, hvis vanlig er ikke din stil.
07 av 08
Brett omelet
Fiona Haynes Bruk din spatel, flip kanten av omelett, slik at den brettes i halvparten. Så fortsett å lage mat det i bare noen få minutter lenger.
08 av 08
Spis din omelett
Fiona Haynes Skyv omelett på en tallerken og server med sunne sideposter som helkornsrøtter og frisk frukt. Ved å bruke ett hele egg og to hvite egg (i stedet for to hele egg) sparte du 5 gram fett, 1,5 gram mettet fett og 211 milligram kolesterol.
Din nye fettfett omelett, uten fylling, har følgende næringselementer per porsjon:
- Kalorier: 103
- Kalorier fra fett: 45
- Totalt Fett: 5g (lør 1,5g)
- Kolesterol: 211 mg
- Natrium: 172 mg
- Karbohydrat: 1,3 g
- Fiber: 0g
- Protein: 13,2 g