Hvordan lage bakte avokado egg (med variasjoner)

01 av 05

Det grunnleggende

Avokadoer , vi har fått vite og elsket dem i salatene våre, i guacamolen og på våre smørbrød. Men hva med som grunnlag for et måltid? Mens de gjør et flott topplag til de fleste retter, liker vi å tro at de kan stå alene som stjerne ingrediens i måltidstid.

Det er der disse bakte avokado eggene kommer inn i spill. De er super enkle å piske opp en hvilken som helst dag i uken, krever minimal matlaging, og det er flott å ta på farten.

Her er det grunnleggende:

1. Forvarm ovnen til 425 F.
2. Fjern pit og 1 til 2 ss avokado ut av senteret. Husk å gå bredere, heller enn dypere, så egget vil lage mat raskere. Prøv å velge større avokadoer for bedre resultater.
3. Legg avokadohalvdelene i små runde bakervarer, som en crèmebrûlée eller au gratinrett. Dette vil forhindre at avokadoene tippes over. Legg deretter disse rettene på en arkplate.
4. Det er to forskjellige måter å legge til egget: sprekk et egg direkte inn i hvert senter og la det ekstra egghvite overløpe, eller kryss egget i en bolle og plasser eggeplommen i midten og deretter topp med akkurat nok av egghviten. Uansett vil det gi gode resultater.
5. Legg bakeplaten på midtstativet i ovnen og bake i 15 til 20 minutter eller til egghviten er fullstendig tilberedt. Eggeplommen kan virke å være helt solid, men ofte under overflaten er den fortsatt litt rennende og deilig.
6. Topp med toppet ditt valg!

02 av 05

Bacon og biff

Bacon og bøf gjør en fantastisk topp for avocado egg. Tørk bare litt bacon og skar det opp i en skillet. Hakk litt pommes frites og kom til å sprinkle. Legg til så mye bacon og grønt som du ønsker!

03 av 05

Tomat, geitost og cilantro

Denne friske og sunne versjonen er et annet godt alternativ å lage. Hakk opp noen kirsebær- eller drue-tomater og deretter hakketroilantro . Topp det hele med litt fersk geitost smuldrer for et salt og tangy spark. Deretter serverer du litt surdeigskål på siden og skur litt av avokado, tomat og egg godhet på toppen!

04 av 05

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros er oppe som en av de ultimate, mest tilfredsstillende frokostene du kan spise. Det er salt, krydret, knasket og kremaktig. Det er enda bedre når det serveres innsiden av en avokado!

Kok eggene i henhold til det første trinnet, men når det er nesten ferdig, topp hver avokado halvdel med en spiseskje med refiterte bønner og en dryss av stekt ost i meksikansk stil. Avslutt baking og fjern deretter fra ovnen og topp med varm saus, salsa eller taco saus og noen smuldret tortilla chips!

05 av 05

Den komplette frokosten

Denne versjonen er en fylling, komplett frokost alt i skallet av en avokado. Med bacon, egg, avokado, poteter, ost og varm saus, alt du trenger er litt toast på siden for å gjøre dette til den ultimate frokosten.

I mikrobølgeovnen eller i en panne, tilberedes delvis 2 strimler bacon, til de er litt kokte, men ikke skarpe. Deretter mikrobølgeovn 4 eller 5 frosset tater tots til opptining. Etter at du har skutt ut avokado, legg et bacon i brønnen. Så topp med egget. Så bry deg opp tater tots og dryss dem over toppen av egget. Plasser dem i ovnen for å bake.

Når eggene er nesten ferdige, topp med litt ristet ost etter eget valg og avslutt med baking. Når du fjerner dem fra ovnen, legg til et dash med varm saus og grave inn!