Hvordan lage fylte Phyllo Rolls

01 av 09

Introduksjon

For formålet med dette bildet trinnvis, brukes oppskriften på Custard-Filled Phyllo Rolls . Dette er en tilpasning av den berømte og fabelaktige oppskriften til Galaktoboureko ; Rollene kan imidlertid fylles med mange av de fantastiske fyllingene som brukes i greske fylte phyllo paier.

Tørk phyllo deigen i kjøleskapet dagen før. Ta phyllo til romtemperatur før du begynner, og ikke åpne pakken til fyllingen er tilberedt, og du er klar til å begynne å lage bakverk.

Når du åpner den, hold ubrukt porsjon dekket med et stykke vokspapir eller plastfolie og et kjølig, fuktet håndkle.

Pass på at hendene er tørre ved håndtering.

02 av 09

Brett Phyllo-arket i halvparten

Brett arket halvt over lengden.

Pensle toppen lett med smør eller olje.

03 av 09

Legg til fyllingen

Plasser fylling (ca 2 til 2 1/2 spiseskjeer) over bunnen av phyllo (kortere side), ca 1 tommer inn fra bunnen og 1 1/2 til 2 tommer inn fra sidene.

04 av 09

Roll Phyllo over fyllingen

Fyll phyllo opp over fyllingen fra bunnen, og rull opp to eller tre ganger.

05 av 09

Brett inn i en side

Brett i en side av phyllo.

06 av 09

Brett inn på den andre siden

Brett inn den andre siden for å lage en rett kanal for rulling.

Merk: Ved å rulle den opp to eller tre ganger før du legger sidene inn, vil det forhindre at vaniljen bryter gjennom phyllo mens den kokker.

07 av 09

Rulle opp konditoriet

Rull kaker opp i en pakke.

Hvis det ser ut som om phyllo er stresset (noe som kan føre til at det går i stykker), børstes lett med olje eller smør (avhengig av oppskriften).

08 av 09

Plasser i Baking Pan

Legg den ferdige fylle i en stekepanne med ikke-pinne, oljert eller smurt (per oppskrift) med den åpne enden ned.

09 av 09

Bake etter oppskrift

Legg fylle ruller tett sammen (ikke squash) i bakepannen, børst med olje eller smør i henhold til oppskriftsretninger, og bake.

Igjen, for formålet med dette bildet steg for steg, ble oppskriften på Custard-Filled Phyllo Rolls brukt. Dette er en tilpasning av den berømte og fabelaktige oppskriften til Galaktoboureko ; Rollene kan imidlertid fylles med mange av de fantastiske fyllingene som brukes i greske fylte phyllo paier.