Mange injeksjonsmarinader er bygget rundt en Cajun-smak. Denne er mild i varme, men rik på urte smaker. Sørg for at urter du bruker, er malt slik at de passer inn i injeksjonsnålen.
Hva du trenger
- 3/4 kopp
- oliven olje
- 3/4 kopp rødvin
- 1 ss italiensk krydder
- 1 ss
- balsamicoeddik
- 1 ts sort pepper
Hvordan å klare det
- Pass på at din italienske krydder er fint malt. Hvis du trenger det, kjør det gjennom et krydderkvern eller en mørtel og en pestle.
- Kombiner alle ingrediensene og bland godt. Denne marinade vil avgjøre, så du må gi det opprør hver gang du laster på nålen.
- Ses ute om du vil. Kok kalkun som angitt . Kast bort resterende marinade.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1606 |
| Total mengde fett | 162 g |
| Mettet fett | 23 g |
| Umettet fett | 118 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 13 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |