Vitenskapen bak kravet
Det er ofte sagt at å drikke deg varm te eller kaffe på en varm dag, vil avkjøle deg. Dette kravet utfordres imidlertid nesten like mye som det er påstått.
Det virker ulogisk at å drikke noe varmt vil få deg til å føle seg kult, ikke sant? Men det ser ut til at det er vanskelig vitenskap bak de gamle konenes fortelling. Likevel kan det avhenge av hvor du bor og hvor mye du svetter.
Termodynamikk, biologi, varme drikker og varmt vær
Ifølge et forskerutgave publisert av University of Ottawa School of Human Kinetics, kan drikking av varme drikker på varme, tørre dager avkjøle deg.
Omstendighetene må være ideelle, men det er mulig at en varm drikke kan redusere kroppstemperaturen.
Hvorfor? Å drikke varme drikker gjør at du svetter uforholdsmessig mer. Dette betyr at kroppen din legger ut mye mer svette enn det bør gis den økende temperaturen som er involvert. Denne overreaktjonen kan avkjøle deg ned mer enn nok til å kompensere for varmen til drikken hvis svetten kan fordampe av kroppen din.
For at det skal fungere, må disse forholdene eksistere samtidig:
- De høye temperaturene er fra en tørr varme. Dette trikset vil ikke fungere i fuktig, fuktig vær.
- Du må bruke klær som gjør at svetten kan fordampe.
- Mens du kan være naken (observerer noen offentlige nakenhetslover, selvfølgelig), bør klærne dine være så tynne og lyse som mulig.
Fuktigheten er en nøkkelkomponent her. Du kan ha lykke med denne metoden hvis du bor i den varme, tørre ørkenen i Arizona eller Utah, men hvis du er på den fuktige østkysten, vil det nok ikke fungere.
Det er alt i tunge og hals
Peter McNaughton, en nevrolog ved University of Cambridge, bygger på forståelsen av hvorfor kroppen svetter så mye mer når du drikker en varm drikke på en varm dag.
Det har å gjøre med reseptorer på tungen og i halsen. En bestemt reseptor som kalles TRPV1-reseptoren, oppdager varme og får kroppen til å reagere med overvekt av svette.
Interessant, det reagerer også på krydret mat på samme måte.
Dette er grunnen til at chili peppers, varm saus og lignende kan sende noen til en svettende vanvid. Det forklarer også hvorfor det samme kravet om kjøleeffekt på en varm dag er laget om krydret mat.
Setter det sammen: Hot drinker kan kjøle deg ned
La oss sette vitenskapssprøket til side og avsløre denne myten på vanlig engelsk:
- Når du drikker en varm drikke på en varm dag, oppfatter en sensor i tungen og halsen varmen.
- Dette får kroppen til å overreaktere med mye svette.
- Hvis svetten kan fordampe, avkjøler du deg. Hvis ikke, gjør du det ikke.
Gå videre, hopp over isteien på en varm, tørr sommerdag. Vær så lett kledd som lovlig mulig. Selv plukke opp en krydret taco eller to. Det er en måte å forsøke å slå varmen fordi vitenskapen sier at det er sant (for det meste).
Kilde:
Bain, AR, Lesperance, NC, Jay, O. (2012) Oppvarming av kroppsvarme under fysisk aktivitet er lavere ved inntak av varmt væske under forhold som tillater full fordampning. Acta Physiol , 98-108.