Amerikansk og internasjonal te drikker
Det er mange variasjoner på vanlig varm te . Dette er noen av de mest populære vrikkene på te der ute.
Bubble Tea - En søt, kald og melaktig / fruktig te laget med små "bobler" laget av tapioka eller andre seige matstoffer. Det er også kjent som "boba te" og "perle te". Det er ofte laget av konsentrere.
Chai - Se "Masala Chai" nedenfor.
Fruktte - Enten en tisane laget med tørket frukt eller en te smaksatt med tørket fruktbit og / eller fruktaroma.
Herbal Infusion - Se "Tisane" nedenfor.
Herbal Tea - Se "Tisane" nedenfor.
Iced Infusions - Som iste, men med en urteinfusjon (aka "tisane" eller "urtete") base. Populære typer inkluderer fruktblandinger og rooibos.
Iced Tea - Te som er kjølt og servert med is. Det kan være " søt te " (som vanlig i Sør-Amerika) eller "usøtet te" (også kjent som "unsweet tea" i deler av Sør). Noen forbereder den med kaldbrygging, men de fleste brygger det med varmt vann. Den kan brygges sterk og strømmes over is umiddelbart eller brygges ved normal (eller nær-normal) styrke, kjølt og deretter iset.
Kombucha - En gjæret, litt brusende drikk som vanligvis har te eller tisan som sitt basismateriale. Disse blir vanligvis solgt i flasker eller "growlers" (store flasker), men kan også gjøres hjemme. Noen er unflavored. Vanlige smaksstoffer inkluderer ingefær , tranebær og sitrusfrukter. Lær mer om kombucha med Kombucha te 101 .
Masala Chai - En krydret, melkeaktig, søtet blanding som vanligvis inneholder en svart tebase . Det er også kjent som "chai" eller chai te. " Hjemmelaget masala chai er laget av kokende chai krydder og / eller te i melk og / eller vann. Mange kaffebarer selger chai laget av sirup eller pulver.
Matcha - En pulverisert grønn te som enten er whisked i varmt vann (den tradisjonelle metoden for matcha forberedelse ) eller brukes som ingrediens i mat, grønn te smoothies og grønn te lattes.
Melkete - Te med melk. Mange løse blade te er såkalte " selvdrikkere ", noe som betyr at de er ideelle uten melk. Imidlertid blir løs og bagged svart te konsumert med melk i mange vestlige kulturer. Det er mange regionale variasjoner på melkete verden rundt, inkludert masala chai og Hong Kong melkte .
Krydret te - Te bratte eller kokt med krydder og (noen ganger) med fruktjuicer, sukker og andre ingredienser. En vanlig "krydret te" er vintertidens favoritt "russisk te".
Søt te - te med sukker. Selv om dette begrepet noen ganger brukes til varm te, gjelder det vanligvis for iste. Du kan lett søte iste ved å legge sukker til varmt vann mens du brygger teen, eller ved å legge til et flytende søtningsmiddel .
Te Cocktail - En cocktail laget av te eller en teinfisert enkel sirup eller brennevin. Som de fleste cocktailer serveres disse vanligvis kaldt, men det er noen populære varme te-cocktailer, den mest berømte som er Hot Toddy . Varmt te cocktailer inkluderer Chamomile Hot Toddy , irsk te og te frosk. Kaldtea-cocktailer inkluderer grønn te martini, te tini og Hennessey ingefærtecelle. Te-infused vodkas er en felles base for kaldt te cocktails.
Te Mocktail - En alkoholfri te drikke som ser ut (og kan til og med smake) som en cocktail.
Te mocktails inkluderer glitrende te serveres i champagne briller, Hot Not Toddy , den røykfylte te mocktail, Green Tea "Sangria" og kanel Cherry Kombucha.
Te Latte - En te-versjon av en tradisjonell latte. Te lattes kan gjøres varmt, is eller til og med blandet. Populære te lattes inkluderer yerba mate lattes og matcha grønn te lattes .
Te Punch - En alkoholholdig eller ikke-alkoholholdig slag med te som ingrediens. Mange tradisjonelle slag inneholder te. Takket være økende interesse for grønn te for helse, er nyere oppskrifter ofte for grønn tepunch.
Te Soda - En brus laget med te eller tisane enkel sirup. Noen te brus er tilgjengelig kommersielt. Du kan også lage glitrende jasmin-teete hjemme.
Te Smoothie - En smoothie laget med te. Oftere enn ikke, de er laget med et grønt tepulver (som matcha), men noen ganger er de laget med tesirup eller annet tepulver.
Eksempler på te smoothies inkluderer den tropiske banan-kompis smoothie og den prisbelønte grønn te smoothie .
Te med sukker - akkurat som det høres ut: te med sukker. Mens "søt te" refererer til iste, refererer "te med sukker" vanligvis til varm te. I flere britisk påvirket innstillinger (som ettermiddagste sammenkomster), kan folk henvise til te med et bestemt antall "klumper", som refererer til det foretrukne antall sukkerrør i en kopp te.
Tisanes - "urtete" eller " urteinfusjoner " laget med andre planter enn tefabrikken ( Camellia sinensis eller "Chinese Camellia"). Mange tisaner er full til medisinske formål, mens andre bare nytes av smaken. Populære tisanes inkluderer kamille, ingefær "te" og mynte "te" .
Yerba Mate - En vanlig tisane med en bittersøt smaken. Yerba mate er forskjellig fra andre tisaner fordi den inneholder koffein . Dette koffeinnivået gjør det populært i kaffebarer, så det blir ofte gjort til te lattes eller brewed na fransk press, som illustrert i disse yerba mate oppskrifter.