Key Lime Pie er kjent over hele verden. Det er en veldig enkel vanilje som er lett å lage hjemme. Frisk er å foretrekke, men hvis du ikke finner friske nøkkel limer , bør du kunne finne flaske nøkkel limesaft i hermetisert gang i nærheten av sitronsaft. Dette kan ikke være enklere å gjøre. Den viktigste tidsfaktoren er å kaste og klemme alle de små nøkkellimene, men det er definitivt verdt det. Husk å skille limene før du klemmer på saften.
Hva du trenger
- 3 eggeplommer
- 1 ts revet limezest
- 1 (14-unse) kan søtsaker
- kondensert melk
- 2/3 kopp fersk (fortrinnsvis) eller flaske nøkkel limesaft (ca 24 til 30 nøkkel limer)
- 1 kjøpt eller hjemmelaget 9-tommers graham cracker skorpe
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Plasser eggeplommer og lime i en ikke-reaktiv skål og slå på høy hastighet ca 5 minutter, til blandingen er veldig skinnende.
- Tilsett søt kondensert melk i en jevn strøm og slå til den er tykkere, ytterligere 3 til 4 minutter.
- Reduser blanderhastigheten til lav og legg til Nøkkel limejuice, slår bare til kombinert.
- Hell lime vaniljesaus i den forberedte krakkeskorpen.
- Bake ca 10 minutter til fylling har knapt sett.
- Fjern fra ovnen og la det sakte kjøle ned til det er romtemperatur. Avkjøl.
- Plasser nøkkelkalken i fryseren ca. 15 til 20 minutter før serveringstid.
- Skiv og server med en stor piskekjøtt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 237 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 141 mg |
| karbohydrater | 36 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 7 g |