Hvis du liker fersken eller aprikoskake , må du prøve denne enkle krydret papaya-kaken for et snev av tropene. For meg har papaya en tropisk frukt smak med kaffe undertoner. Denne krydret papaya paj oppskrift kaller for fersk papaya biter og en blanding av deilige krydder inkludert kanel, muskat og allspice. Bruke både lysebrunt sukker og hvitt sukker gir også rikdom til pajefyllingen.
Ved hjelp av en pre-laget graham cracker paj skorpe gjør dette en rask og enkel dessert, men tillater kjøling tid før servering. Denne kaken er god nok til å tjene alene, men du kan alltid legge til en dukke av hjemmelaget pisket krem eller en scoop av din favoritt vanilje iskrem.
Hva du trenger
- 1/2 kopp lysebrunt sukker
- 1/4 kopp granulert hvitt sukker
- 2 kopper (ca 1 medium papaya) fersk papaya kuttet i 1-tommers kuber *
- 1 ts bakken kanel
- 1/2 ts bakke muskatnøtt
- 1/4 ts bakketall
- 1/8 ts kosher salt
- 1 stort egg, slått
- 1 (9-tommers) Graham Cracker Pie Crust *
- Arbeide med fersk papaya kan være vanskelig for nybegynnere hjemme kokker som det fortsatt er litt av en eksotisk frukt til den gjennomsnittlige amerikanske. For tips om hvordan du velger den beste friske papaya og lagre den hjemme, sørg for å sjekke ut vår
- Papaya Storage and Selection guide. For tips om å forberede papaya til matlaging, sjekk ut hvordan du kutter og lagrer papaya-video.
- Selv om fersk papaya er ideell for denne oppskriften, og det kan generelt finnes året rundt takket være importen, hvis du ikke finner moden, fersk papaya, kan du bruke tinte frosne papaya-biter, som vanligvis blir frosset på toppen av friskheten. Bare vær sikker på å merke seg at det kan være mer væske og en mykere tekstur når de er tint.
- Når det kommer til oppskrifter som krever graham cracker skorpe, kan du kjøpe noen premade skorpe fra matbutikken eller du kan velge å lage din egen med dette
- graham cracker skorpe for paier oppskrift .
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- Visp sammen brunt sukker og hvitt sukker. Legg til papaya og kast til frakk. La blandingen hvile i 10 minutter.
- Legg papaya med juice i en tung kasserolle. Smør 10 minutter.
- Etter første 10 minutter, rør i kanel , muskatmos , allspice og salt.
- Fortsett å lage papaya og krydder i ytterligere 10 minutter, rør av og til, til frukten er myknet, men ikke å falle fra hverandre.
- Fjern papaya-blandingen fra varmen og la den avkjøles til lunken.
- Når det er avkjølt, rør det oppe i egget med en stor gaffel til den kombineres godt, og vær så snill å legge frukten i biter.
- Hell papaya fylling i pauseskorpen. Bake i ca 45 minutter.
- La nybakte papaya-kake avkjøle før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 178 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 113 mg |
| natrium | 132 mg |
| karbohydrater | 31 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 5 g |