Disse potetpannekaker er krydret med persille eller gressløk og litt revet løk.
Rist poteter og løk for disse potetpannekaker for hånd eller bruk en matprosessor med en fin shredding-plate. Det tar bare 1 eller 2 minutter med matprosessoren!
Server disse klassiske potetpannekaker med applesauce eller rømme. Tøm dem med skiver med røkt laks og en sukkerrulle og du har en fantastisk, enkel lunsj. De er flotte som en oppvask med middag eller med en stor frokost eller brunsj også.
I slekt
Potetpannekaker med brødsmuler og bøfler
Hva du trenger
- 1 1/2 pounds poteter (ca., skrelt, 2 kopper revet)
- 1 liten løk (revet)
- 1/4 kopp melk
- 1 stort egg (slått)
- 4 ss all-purpose mel
- 1 ts salt
- 1/4 ts svart pepper (ferskt malt)
- 1 ts bakepulver
- Valgfritt: 2 ss persille (eller bøfler)
- 4 ss vegetabilsk olje (eller mengde som trengs for steking)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 200 F eller "varm" innstilling.
- Kombiner revet poteter og løk i en sil over en bolle. Dette vil tillate at overskytende væsker slipper av. Etter 5 til 10 minutter, når stivelsen har avgjort i bunnen av bollen, hell vannet og legg stivelse tilbake til poteter. Legg poteter i en bolle og legg til melk og slått egg.
- I en liten bolle, bland mel med salt, pepper og bakepulver. Stryk over potetblandingen og rør til det er godt blandet. Hvis ønskelig, legg hakkede persille, gressløk eller en kombinasjon av de to.
- Varm ca. 4 ss vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, eller bruk nok olje til å lage et tynt lag i pannen.
- Slipp potetblandingen med avrundede spiseskjeer i det varme fettet og klapp ned for å flate litt. Stek til gyldenbrun, snu til brune begge sider.
- Tapp på papirhåndklær og sett på et stativ; Overfør til ovnen for å holde varmen mens du lager etterfølgende batcher.
Du vil kanskje også like
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 322 |
Total mengde fett | 16 g |
Mettet fett | 3 g |
Umettet fett | 10 g |
kolesterol | 154 mg |
natrium | 398 mg |
karbohydrater | 35 g |
Kostfiber | 4 g |
Protein | 10 g |