Dette er den tradisjonelle måten å lage grillet biff i koreansk stil. Kjøttet er marinert, grillet, kuttet i strimler, og serveres på salatblader med en dyppesaus. Denne tallerken gjør et deilig måltid eller en forrett til enhver anledning.
Hva du trenger
- 2 pund / 900 g oksekjøttbiff tips eller mørbrad biff
- 2 kopper
- Bulgogi marinade
- 1/2 kopp
- Bulgogi dipping saus
Hvordan å klare det
Slice biff mørtel tips eller mørbrad i 1/4 tommers tykke skiver. Plasser i et glass eller plastfat eller resealable plastpose. Tilsett bulgogi marinade og kast til jakke jevnt. Kjøl i 2-4 timer. Forvarm grillen. Du kan enten tørke kjøttet på spydene i lengderetningen eller bruk en grillkurv for å hindre at småbiter faller i brannen. Uansett, grill kjøttet til det er jevnt brunt over.
Siden Bulgogi marinade inneholder sukker, se etter flare-ups og skru ofte for å unngå å brenne. Server på en varm tallerken. Vri kjøttbiter med romaine salatblader og dukkert i dyppesausen. Du kan også legge til ristede gulrøtter, karamelliserte hvitløksnøkler eller hva som helst annet høres bra ut.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 698 |
| Total mengde fett | 25 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 203 mg |
| natrium | 896 mg |
| karbohydrater | 44 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 74 g |