Kremet ris pilaf med erter er en enkel og rask sideoppskrift som kombinerer erter, rømme og løk med ømt ris. Dette er lett å lage, og legger til en fin touch til enhver enkel hovedrett som grillet biff eller stekt kylling.
Du kan bruke brun ris i stedet for den hvite risen hvis du vil, men koketiden blir lengre. Det tar vanligvis ca 35 minutter for brun ris å bli øm. Du kan også bruke kylling kjøttkraft i stedet for vegetabilsk buljong for en smakendring. Andre urter ville også være deilig i denne oppskriften; prøv marjoram eller basilikum.
Du kan til og med gjøre denne oppskriften til en hovedrett hvis du legger til litt kokt kylling , skinke eller reker til parabolen. Legg kjøttet sammen med erter så det blir fint og varmt.
Hva du trenger
- 2 ss smør
- 1 løk (hakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1-1 / 2 kopper hvit ris
- 3 kopper vegetabilsk kjøttkraft
- 1/4 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 1/2 ts timian (tørket)
- 1 kopp frosne erter
- 1/2 kopp rømme
- 1/4 kopp Parmesanost (revet)
Hvordan å klare det
- I en tung kasserolle smelter smøret over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; koker og rør til øm, ca 6 minutter. Legg risen og rør i 2-3 minutter for å belegge med smør.
- Tilsett kjøttkraft, salt, pepper og timian til risblandingen og bring til en simmer. Reduser varmen, dekselet og kok i 18 minutter til ris er nesten øm.
- Rør i erter; dekk og kok i 3-5 minutter lenger til erter er varme og ris er ømt. Rør i rømme og ost; dekk pannen og fjern fra varmen. La ris pilaf stå i fem minutter, rør deretter forsiktig og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 335 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 24 mg |
| natrium | 438 mg |
| karbohydrater | 54 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 9 g |