Full av flavorful tarragon , chervil og basilikum med sirmefløte, denne dypsausen er perfekt for kylling, reker eller biff.
Hva du trenger
- 1/4 kopp smør (eller margarin)
- 1 ss mel (all-purpose)
- 1 kopp melk
- 1/2 kopp rømme
- 1 ts tarragon (tørket)
- 1 ts kålvann (tørket)
- 1 ts basilikum (tørket)
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts sort pepper (bakken)
Hvordan å klare det
- Smelt smør i et middels kastrull over middels varme; rør inn mel. Kok 1 til 2 minutter eller til melet er brun. Tilsett gradvis melk rør til melblandingen oppløses. Fortsett å lage mat, rør hele tiden, til sausen tykner.
- Rør i rømme, tarragon, chervil, basilikum, hvitløkspulver, salt og pepper. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Gi med instruksjoner for servering.
- For å servere, overfør saus til en middels kjele. Kok over middels varme 3 til 5 minutter eller til oppvarming gjennom, røring av og til. Serveres varm med kjøtt.
Oppskrift Kilde: Av Leisure Arts (Leisure Arts)
Gjengitt med tillatelse.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 103 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 173 mg |
| karbohydrater | 8 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |