Denne enkle oppskriften på Chicken Drumsticks Cacciatore kokker i tregkokeren og er full av smak. Du kan bruke kyllinglår (bruk 12 av dem) eller kyllingebryst (bruk 6) i stedet for trommelen hvis du vil. Kyllingbrystene vil lage mat på kortere tid, ca 5 timer.
Cacciatore betyr "jeger" på italiensk og er en stil med matlaging som parger kjøtt med grønnsaker og en rik tomatsaus. Denne oppskriften serveres vanligvis over varm, kokt pasta.
Du kan gjøre denne parabolen mild som skrevet, eller legg til ingredienser for å gjøre det krydret. Noen hakkede jalapeño paprika, en klype knuste rød pepperflak, eller litt cayenne pepper vil legge til varme.
Kjøttet er skin-on, så det må være brunet før du legger til sakte komfyr for å fjerne fett. Browning kjøttet tilsetter smaken og skaper et godt utseende i den ferdige parabolen. Brett kjøttet i noen minutter på hver side, snu ofte før matlaging.
Server denne oppskriften over varm kokt spaghetti eller linguine, og sørg for at du har varmt ristet hvitløkbrød for å servere på siden. En grønn salat kastet med tomater og avokado med kremaktig italiensk salat dressing ville være et godt akkompagnement. Alt du trenger er et glass rødvin og en kontrollert duk for et herlig måltid.
Hva du trenger
- 2 ss olivenolje
- 8 kylling trommestikker
- 3 ss mel
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 1 (15 gram) kan italiensk stil tomatsaus
- 1 (4 unse) krukke skiver sopp, drenert
- 1/2 ts tørket oregano blader
- 1 ts tørket basilikumblader
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 hvitløkskrammer, hakket
- 1/3 kopp vann
- 2 ss maisstivelse
Hvordan å klare det
Spray en 4-talls sakte komfyr med nonstick matlagingsspray. I en stor skillet, varme olivenolje over middels varme.
Stryk trommelstikkene med mel, salt og pepper. Brune trommestikker i den varme oljen i 4-6 minutter til de begynner å snu farge, snu en gang.
Plasser trommestikkene i den forberedte tregkokeren.
Tilsett tomatsausen, skiver, sopp, oregano, basilikum, løk, grønn paprika og hvitløk til sakte komfyren og bland blandingen.
Tørk crockpotet og kok på lavt i 6-8 timer eller til kyllingen registrerer 165 ° F på et øyeblikkelig kjøtttermometer. Hvis du har en nyere varmere matlaging sakte komfyr, sjekk oppskriften på 5-1 / 2 timer.
Deretter, i en liten bolle, kombinere vannet og maisstivelsen og bland godt. Rør inn i væsken i sakte komfyren og stek på høy 15-20 minutter lenger til sausen tykkere.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 2668 |
| Total mengde fett | 151 g |
| Mettet fett | 41 g |
| Umettet fett | 63 g |
| kolesterol | 837 mg |
| natrium | 1,228 mg |
| karbohydrater | 44 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 269 g |