Lett Creamy Tomatesuppe

Hermetiserte tomater gjør denne suppen et grep å fikse, og det smaker godt! Topp det med litt hakkede friske basilikumblader eller revet parmesanost.

Server tomatsuppe med kjeks eller lunsj med grillede ostsmørbrød og tomatsuppe.

Hva du trenger

• 4 ss smør
• 1/4 kopp hakket løk
• 1/4 kopp hakket selleri
• 3 ss all-purpose mel
• 3 kopper melk
• 2 ts sukker
• 1 ts salt
• 1/4 ts (skarp) bakken svart pepper
• 2 bokser (14,5 gram hver) terninger tomater (undrained)
• Valgfritt: 1/4 kopp basilikumblader (hakket eller friskt revet parmesan)

Hvordan å klare det

1. I en stor gryte, varme smør over middels lav varme. Legg hakkede løk og selleri; kok, rør, til øm.
2. Rør mel i grønnsaksblandingen, omrør til det er godt innarbeidet. Fortsett å lage mat, rør hele tiden, i 2 minutter.
3. Rør gradvis i melk og tilsett sukker, salt og pepper. Fortsett å varme, rør, til blandingen blir tykkere og begynner å koke. Fjern fra varmen og sett til side.

1. Dice tomater mindre eller puree i en blender eller prosessor, hvis en jevnere suppe er ønsket.
2. Varm tomater i en separat gryte.
3. Sett den fortykkede sausen tilbake på middels lav varme, og legg til tomater, rør hele tiden. Varm gjennom.
4. Om ønskelig, pynt med ferskt revet parmesanost eller ferske hakkede basilikumblader.

Flere Tomatesuppe Oppskrifter

Frisk Tomatsuppe med ris
Easy Tomat Bisque

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	260
Total mengde fett	15 g
Mettet fett	8 g
Umettet fett	5 g
kolesterol	70 mg
natrium	314 mg
karbohydrater	25 g
Kostfiber	3 g
Protein	8 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)