Hva er i sesongen i Maine?
På grunn av sin nordlige beliggenhet, har Maine en kort og søt voksende sesong. Lokale bønder utnytter solskinnet fullt ut og dyrker lokale råvarer gjennom hele året. Tilgjengelighet av spesifikke frukter og grønnsaker påvirkes av omstendighetene i vekstsesongen, inkludert frost, skadedyr og generelle værforhold. I de varmeste årene begynner årstider tidligere og varer lenger; i kalde år høstetider starter senere og slutter før.
Seasonal Maine Produce
Listet etter produktnavn, skisserer denne veiledningen månedene at hver frukt eller grønnsak vanligvis dyrkes og høstes fra Maine gårder. Hver sesong ( vår , sommer , høst , vinter ) produserer et stort utvalg av ferske råvarer.
- Epler, august til oktober (tilgjengelig fra kjølelager til våren)
- Arugula, april til juni og september til november
- Asparges, sent mai til juni
- Basil, juli til september
- Beets, juli til oktober (tilgjengelig fra kjølelager gjennom våren)
- Svartbær, slutten av august
- Blåbær, sent juli til august
- Bok Choy , juli til oktober
- Brokkoli, slutten av juni til oktober
- Brysselkål, september til november
- Kål, juli til oktober (tilgjengelig fra kjølelager til vår)
- Cantaloupes, august og september
- Gulrøtter, juni til november (tilgjengelig fra kjølelager hele året)
- Blomkål, september til november
- Chard, juli til oktober
- Collard greener, juli til november
- Mais, slutten av juli til september
- Tranebær, oktober til desember
- Gurkere, august og september
- Aubergine, slutten av juli til september
- Fiddleheads, april og mai
- Hvitløk, august til oktober (lagret hele året)
- Hvitløk scapes / grønn hvitløk, mai og juni
- Druer, september og oktober
- Grønne bønner, august og september
- Grønn løk, mai til oktober
- Urter, våren gjennom høsten, noe variasjon avhengig av typen
- Kale, juli til november
- Preeks, august til november
- Salat, mai til november
- Meloner, august og september
- Mynte, juni til oktober
- Morel , vår
- Sopp (dyrket), året rundt
- Sopp (vill), våren gjennom høsten
- Nettles, vår
- Løk, august til oktober (tilgjengelig fra kjølelager til vår)
- Pastinetter, oktober og november (tilgjengelig fra kjølelager gjennom våren)
- Pærer, august til oktober
- Erter greener, mai og juni
- Erter og erter pods, juni til august
- Peppers (søt), august og september
- Plommer, tidlig i september
- Poteter, august til oktober (tilgjengelig fra kjølelager hele året)
- Gresskar, oktober (tilgjengelig fra kjølelager til vinter)
- Røster, mai til september
- Hindbær, sent juli til begynnelsen av august, andre avlinger i slutten av september
- Rabarbra, mai og juni
- Rutabagas, oktober og november (tilgjengelig fra kjølelager til vår)
- Sjalott , august og september (fra kjølelager gjennom vinteren)
- Snap erter / snø erter / erter pods, juli og august
- Spinat, juni, andre vekst begynner slutten av august til oktober
- Squash (sommer), juli til september
- Squash (vinter), september til november (tilgjengelig fra kjølelager gjennom våren)
- Jordbær, slutten av juni til juli
- Tomater, juli til oktober
- Reker, september og oktober (tilgjengelig fra kjølelager gjennom våren)
- Vannmeloner, august og september
- Vinterkamp, september til november (tilgjengelig fra kjølelager gjennom våren)
- Courgette, juli til september
- Zucchini Blossoms, juni til september
Vintermåneder i Maine
I vintermånedene kommer de fleste Maine-produktene fra kjølelager. Noen Maine bønder har oppvarmet drivhuse og dyrker grønnsaker gjennom hele vinteren. Andre kan vokse frosttolerante avlinger i noen uoppvarmede strukturer. Begge tillater bøndene å forlenge de voksende sesongene av enkelte avlinger som ikke vanligvis dyrkes om vinteren.