Meatloaf Sandwich Oppskrift

Denne raske og enkle smørbrødsoppskriften er perfekt for å benytte rester på den mest delikate måten.

Hva du trenger

• For Meatloaf:
• 2 kg. kjøttdeig
• 1,5 kopper smuldret hvitt brød
• 1 liten rødløk, hakket
• 2 skalldyr, hakket
• 3 ss. Worcestershire
• 2 ss. søt varm sennep
• 2 ss. All purpose Seasoning
• 2 egg
• 1/4 kopp ketchup
• 1/2 koppsauksaus (delt)
• 1 ss. brunt sukker
• 1 kopp kirsebærtomater, hakket i halvparten
• 1 ss. oliven olje
• For The Sandwich:
• 1 tykk stykke varmt
• meatloaf per sandwich
• 2 skiver ristet hvitløk ciabatta brød
• 1 ss. majones
• 1 ss.
• sprø stekte løk
• 1 ss.
• hurtig syltet rødløk
• 1 par søte og varme smørbrød
• 1 ss. syltet paprika
• 1 ss. BBQ Saus

Hvordan å klare det

---- FOR KJØDLAGET ----

1. Forvarm ovnen til 350 grader. Tilsett olivenolje i en firkantet bakerett og smør rundt bunnen av fatet.
2. I en stor bolle kombinerer du biffen, hvitt brød, rødløk, sjaløtter, Worcestershire, søt varm sennep, egg, salt, allsidig krydder, ketchup, 1/4 kopp BBQ Sauce (reserver den andre halvdelen for neste trinn ) og bland sammen.
3. Former kjøttbensblandingen i en form og legg den midt i smurtfatet. Tilsett halvparten av kirsebærtomene til hver side og smør på den resterende BBQ-sausen og dryss med brunt sukker. Bruk tinfoil, opprett en kuppel rundt kjøttkjøttskålen og sett den i ovnen.

1. Bake i en time med aluminiumsfolien på den, og avslutt den deretter i ytterligere en halv time med folien av eller til den indre temperaturen når 165 grader. La kjøttbollen sitte i noen minutter før servering.

---- FOR SANDWICH ---

1. På ett stykke brød tilsetter du bbq saus, de sprø stekte løkbiter, syltet paprika, en tykk stykke kjøttløk, de søte, varme pickles og de sylte røde løkene. På den resterende stykke brød smør på mayo og legg den på toppen av smørbrød. Server umiddelbart.