Palmeras de Hojaldre, en Mini Pastries Oppskrift

Hvis du har sett palmerer i spanske bakerier, kan du være interessert i å lage din egen hjemme. Denne mini bakverk oppskrift vil hjelpe deg å lære å lage din egen palmeras de hojaldre.

"Palmeras", eller i franske "palmiers", er rullelignende bakverk som er søte og flakete. Omtrent hver bakverk og supermarked i Spania bærer dem. Spanjoler serverer dem til frokost eller ettermiddagsmat og dukkert dem i varm kaffe eller sjokolade. De er like fantastiske, uten noe ekstra.

Disse mini-palmerene er enkle å lage med puffdeig , litt smør og sukker. Forbered et parti for en fest, brunsj , middag eller ettermiddagsmat.

Hva du trenger

• 1 pund (500g) puffdeig
• 1/2 kopp mel (for støv)
• 3 gram (100g) pulverisert sukker
• 1 ounce (30g) smør
• 4 ounces (125 ml) honning

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. Smelt smøret i en liten gryte.
3. Flour rullepinnen. Rull ut halvparten av konditoriet tynt. Pensel kaken med smør, og dryss den med pulverisert sukker. Brett kakearket i halvparten, deretter i halvt igjen.
4. Mør rullepinnen og rul ut konditoren igjen. Pensle med smør; dryss med pulverisert sukker og brett som før. Gjenta denne prosessen to til tre ganger.

1. Rull opp en kant tett mot midten av arket. Rull opp den andre siden til de møtes i midten. Dryss med pulverisert sukker.
2. Klipp det rullede konditoriet i stykker omtrent 1/3 tommers (1 cm) tykk. Plasser hver palmera flatt på et ungreased kakeblad eller stein. La rom være mellom dem slik at bakverkene blåses opp.
3. Gjenta prosessen med den andre halvdelen av konditoriet.
4. Bake på midtstativet til palmera er gyllent. Kontroller doneness etter 20 minutter. Fortsett å bake i ytterligere 10 minutter, om nødvendig.
5. Varm honning og dryss over toppen av hver palmera.

Gjør bakverk hjemme

Du kan kjøpe bladerdeig i matbutikken, men det er ikke så vanskelig å lage din egen. Den inneholder mel, vann og smør. Forberedelse er nøkkel - legger deigen rundt smør er et must, og det er en viss teknikk involvert.

Hvis du er på et hjemmelaget konditori, er dette en flott for en mer smakfull søt godbit. Oppskriften på palmeras er en miniatyr av den "klassiske" palmera, søt og flaky. I stedet for at sukker smaker bakverkene, bruk fantasien din og dryss eller spred krydder, som rosmarin eller hvitløk mens du ruller ut bakverk. Prøv denne basilika palmiers oppskriften.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	127
Total mengde fett	7 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	2 mg
natrium	86 mg
karbohydrater	15 g
Kostfiber	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)