Server denne deilige ostekake med en pisket krem eller pisket pålegg og noen hakkede peanøtter eller sjokoladekrøller.
Hva du trenger
- Peanut Butter Swirl:
- 1/2 kopp peanøttsmør
- 2/3 kopp fordampet melk eller halv og halv
- 3 ss lett mais sirup
- 1/3 kopp lysebrunt sukker, pakket
- Skorpe:
- 1 1/2 kopper graham kjeks (finmalt)
- 4 ss smeltet smør
- 3 ss granulatsukker
- Fyll:
- 4 pakker (8 gram hver) kremost (ved romtemperatur)
- 1 1/2 kopper sukker (granulert)
- 2 ts vanilje ekstrakt
- Klem salt
- 4 store egg
Hvordan å klare det
Kombiner alle peanøttsmør virvler ingredienser i en liten kasserolle; varme over lav varme, rør, til glatt og sukker har oppløst seg. Sett til side for å avkjøles til romtemperatur.
Varm opp ovnen til 350 °.
- Kombiner skorpeingrediensene og rør med en gaffel til den er godt blandet.
- Trykk inn i bunnen av en 9-tommers fjærformspanne.
- Plasser pannen på et stort torg med tung folie og pakk utsiden, opp til men ikke over felgen. Folien skal dekke sømene ettersom ostekake vil fullføre baking senere i en panne med vann.
- Plasser forberedt skorpe i 350 ° ovn. Bake i 9 minutter; Fjern til et stativ og senk ovntemperaturen til 325 °.
- I mellomtiden, i en stor mikseskål, slå kremost til lys og fluffy. Slå langsomt i 1 1/2 kopper sukker, vanilje og salt. Slå i egg, en om gangen, slå etter hvert tillegg. Beat bare til godt blandet.
- Hell fyllingen i den forberedte skorpeen. Sett små dukker med jordnøtt smør rundt ostekake, hvirvler du inn med en liten spatel eller smørkniv. *
- Gjenta til hele virvelblandingen er brukt.
- Sett ostekake i en stekepanne. Legg pannen med ostekake på stekeovnen, og tilsett deretter kokende vann til den større pannen til en dybde på ca 2 tommer.
- Bake ostekaket i 1 time til 1 time og 10 minutter eller til settet. Midt vil fortsatt være litt jiggly.
- Fjern fjærformspannen til et stativ og la avkjøle helt.
- Kjøl i minst 4 timer. Kjør en kniv rundt kaken på ostekaken og fjern fugen forsiktig.
- Server denne deilige ostekake med en piskekjøttkrem og hakkede peanøtter for garnityr.
Flere Cheesecake Oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 604 |
| Total mengde fett | 39 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 166 mg |
| natrium | 412 mg |
| karbohydrater | 55 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 11 g |