En polsk nalewka er en eldre hjertelig. De vanligste typene er laget med frukt og enten vodka eller rektifisert ånder. Denne oppskriften på plomme nalewka eller śliwówka er tradisjonelt laget med Damson plommer, en liten runde tærdeplomme. Hvis Damson plommer ikke er tilgjengelige i ditt område, kan du sikkert bruke italienske sviskekjøttplommer, men smaken vil ikke være ekte. Nalewki gir gode spiselige gaver , så planlegg deretter når du lager dem til jul.
Hva du trenger
- 3 kvarts plommer (Damson, litt umodig, vasket og pitted)
- 2 quarts vodka (god kvalitet, for eksempel Chopin Vodka, eller rektifisert ånder)
- 3 kanelpinner
- 4 hele kryddernøtter
- 1 kopp sukker
Hvordan å klare det
- Plasser plommer i en gallon krukke. Hell halvparten av rektifiserte brennevin eller vodka inn i en stor gryte. Legg til kanelpinner og nelliker, og varme. Oppløs sukker i varm vodka, fjern fra varmen og avkjøl til romtemperatur.
- Hell vodka-blandingen over pitted plommer i en gallon krukke. Legg til gjenværende vodka. Skru hetten godt fast og la den sitte i tre måneder . Hvis tilberedt om sommeren, la frukt i vodka-blanding til like før julaften for full, fruktig smak. Stamme og server i hjertelige briller. Ikke kast frukten! Bruk noen stykker av det i julekompotet , server det over is eller lage en kaffekake med åpen ansikt ved å bruke deigen fra denne polske søte rulleoppskriften .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 59 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |