Denne marinade bruker en deilig svin gni kombinert med mais sirup og eddik for å lage en smakfull svinekjøtt rib marinade. Hvis du ikke vil bruke mais sirup, så bruk allikevel en god kvalitet lønnesirup, agave sirup eller til og med kjære. Vær imidlertid oppmerksom på at bruk av noen av disse vil forandre smaken av den opprinnelige oppskriften.
Hva du trenger
- 1 kopp cider eddik
- 1 kopp vann
- 1 ss svin gni (bruk det samme som du vil bruke på ribbeina)
- 2 ss mais sirup
Hvordan å klare det
- I en middels bolle, kombiner alle ingrediensene, inkludert gni. Rør forsiktig til de fleste gni-ingrediensene er innarbeidet i væskeblandingen. La blandingen stå i 10 minutter før bruk.
- Mariner ribber over natten i en stor resealable pose eller en stor bakervarer. Pass på at ribbenene er jevnt belagte og skru av og til for å omfordele marinade. Grill eller røyke ribber som angitt.
- Hvis du gjør det på forhånd, må du bare lagre marinade i en lufttett beholder i kjøleskapet opp til 7 dager etter forberedelsen. Før bruk, gi blandingen en god røring og bruk som angitt ovenfor.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 613 |
| Total mengde fett | 24 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 171 mg |
| natrium | 175 mg |
| karbohydrater | 33 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 55 g |