Denne enkle og overraskende deilige oppskriften på raw collard greens gir kroppen din en mengde næringsstøtte. Collard greener er i cruciferous vegetabilske familien og bør inkluderes i kostholdet ditt for deres svimlende helsemessige fordeler. Collard greener er ekstremt høy i vitaminer K, A, C og folat samt mineraler mangan og kalsium. Collards er kjent for å senke blodkolesterolet, forebygge kreft, gi hjerte-støtte og er veldig høy i fiber som gir fordøyelsessupport også. Nyt disse antioksidantene, antiinflammatoriske blader når du kan!
Hva du trenger
- 6 kopper collard greener (1 gjeng, kuttet i 1/2 tommer strips)
- 1 tommers stykke fersk ingefær (skåret og revet eller stikket)
- 1 liten hvitløk hvitløk (presset eller hakket)
- 1/4 ts ferskjord svart pepper
- 1/4 ts havsalt (eller 1 ss
- nama shoyu )
- 1 ss
- agave nektar
- Valgfritt: 1 teskje
- rå kaldpresset olje (som sesam, kokos eller oliven)
Hvordan å klare det
Kast alle ingrediensene sammen. Du kan ønske å massere grønnsakene med hendene for å sikre at alle de velsmakende varene sprer seg jevnt og belegge greenene. Du kan spise umiddelbart eller tillate å sitte i opptil en time. Dette vil tillate tid for smaken å marinere og greenene å redusere.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 569 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 219 mg |
| karbohydrater | 116 g |
| Kostfiber | 32 g |
| Protein | 29 g |