Denne smakfulle gammeldags soppsuppe er tilberedt i tregkokeren.
Hva du trenger
- 1 pund ferske hele sopp
- 6 ss smør eller margarin, delt
- 2 kopper gulrøtter (finhakket)
- 2 kopper selleri (finhakket)
- 1 kopp løk (finhakket)
- 1 fedd hvitløk (finhakket)
- 2 bokser (10 1/2 ounce hver) kondensert biffsuppe
- 1-kvarts vann (4 kopper)
- 3 ss tomatpuré
- 4 perler persille
- Selleri forlater 1 eller 2 stilker
- 1 løvblad
- 1/4 ts salt
- 1/8 teskje bakken svart pepper
- 3 ss tørr sherry
- Rådebit
Hvordan å klare det
- Hakk halvparten av sopp; skjær resterende sopp og sett til side.
- I stor gryte smelte 4 ss smør.
- Legg hakkede sopp; saute 5 minutter lenger.
- Sett i komfyren. Rør i kjøttkraft, vann, tomatpuré, salt og sort pepper.
- Slå sammen persille, selleriblader og løvblad med en streng og legg til.
- Dekk og kok på lav 8 til 10 timer (høy: 4 til 6 timer).
- Fjern og kast bort persille, selleri blader og løvblad.
- Puree suppe i blender eller matmølle.
- Smelt gjenværende smør i en tung stekepanne.
- Legg til reservert skivete sopp; saute 5 minutter.
- Legg skivede sopp i suppen sammen med sherry.
- Varm opp. Server med en sukkerrør.
Flere oppskrifter
- Weasy er potetsuppe
- Crockpot potet suppe
- Kremet søtpotensuppe
- Toscana bonde suppe
- Crockpot Løkesuppe
- Sakte Komfyr Kylling og Pastasuppe
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 129 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 478 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 5 g |