Dette er en enkel østerspai eller kammusling, laget med østers og oyster crackers, krem og smør.
Hva du trenger
- 4 kopper østers kjeks, grovt smuldret,
- delt
- 4 kopper drenert østers, belastning og reservevann
- salt og ferskt svart pepper
- 1/2 kopp
- tung krem eller piskekrem
- 6 ss smør, kutt i små biter
Hvordan å klare det
- Spre 1 kopp oster krakker krummer over bunnen av en lett smørret paj plate eller grunne 1 1/2-quart gryte. Dryss 1 kopp østers jevnt over smulaget. Dryss med salt og pepper. Gjenta lag med kjeks og østers 3 ganger, krydder hvert østerslag med litt salt og pepper.
- Kombinér 1/2 kopp østerslut og 1/2 kopp tung krem; Hell jevnt over det øverste laget av østers. Prikk med smør.
- Forvarm ovnen til 400 °.
- La kaken stå i 5 til 10 minutter.
- Stativhylle rett over ovnsenteret.
- Legg kaken på toppstativet; bake i 12 til 15 minutter, til toppen begynner bare å brune og østers er varme.
- Vri stekeovnstemperaturen til å brøle (550 °) og brøll i ca. 3 til 4 minutter, til den er brunt. Ikke overcook, eller østers vil være litt tøft.
Du vil kanskje også like