Påminnelsen om den smakfulle smaken av Cordon Bleu , gjør denne smakfulle skinke og sveitsiske ostgryten et super familiemåltid som til tross for ingredienslisten er ganske enkelt å forberede. Server med kjeks og kastet salat for et godt avrundet kveldsmåltid.
Hva du trenger
- 8 gram mini fusilli
- 3 ss smør (delt)
- 1/2 kopp terninger selleri
- 1/2 kopp hakkede grønne løk
- 12 gram kokt skinke (terninger, ca 2 kopper)
- 2 ss all-purpose mel
- 2 kopper melk
- 1/2 ts salt
- Dash muskatøy
- 1/8 teskje bakken svart pepper
- 8 gram shredded sveitsisk ost
- 2 ounces shredded parmesanost (delt)
- 1/2 kopp
- grove, myke brødkrummer
- 1 ss smør (smeltet)
Hvordan å klare det
- Kok pastaen i kokende saltet vann som angitt på pakken; avløp.
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Smør en 2 til 2 1/2-kvarts gryteolje.
- I en stor stekepanne eller sautépanne smelter smør over middels lav varme. Tilsett selleri og kok til selleri er mykgjort. Legg til grønn løk og skinke; kok i 1 minutt lenger. Rør i mel til det blandes. Fortsett å lage mat, rør hele tiden, i 2 minutter. Tilsett gradvis melk, salt, muskat og pepper. Kok, rør, til det er tykkere. Legg til den sveitsiske osten.
- Legg til side om lag 1/4 kopp av parmesanosten for topping og tilsett resten av parmesan til sausen med den sveitsiske osten. Kok, rør til oster er smeltet. Legg til drenert pasta og rør, bland godt. Skje i den tilberedte gryten.
- Smelter de resterende 1 spiseskje smeltet smør og kast med brødkrummene og resten av 1/4 kopp Parmesanost; dryss jevnt over gryten.
- Bake i 25 til 30 minutter, til boblende og lett brunet.
variasjoner
- Bytt den sveitsiske osten med Gruyere-ost eller lignende ost.
- For en rikere saus, bruk halv og halv i stedet for melk.
- Bytt fusilli med rotini eller albue macaroni.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 567 |
| Total mengde fett | 35 g |
| Mettet fett | 19 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 117 mg |
| natrium | 1,140 mg |
| karbohydrater | 34 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 29 g |