Svinekoteletter og epler utfyller hverandre pent, og denne retteren tilsetter rosiner og en mørk brun sukker saus til blandingen. Det er også en veldig lett oppskrift med bare 6 ingredienser pluss salt.
Epler og rosiner bringer smaken av svinekoteletter i denne sakte komfyrrecepten, men vær så snill å erstatte rosiner med tørket tranebær. Nyt denne svinekoteletten med poteter eller ris for en utmerket familie middag.
Hva du trenger
- 6 svinekoteletter, ca. 1 tommers tykk
- 2 ss vegetabilsk olje
- salt
- 6 tart epler, som Granny Smith, kjerne og tykt skåret
- 1/4 kopp currant eller rosiner, valgfritt
- 1 ss sitronsaft
- 1/4 kopp brunt sukker
Hvordan å klare det
1. Trim svinekoteletter og kast bort overflødig fett.
2. Varm oljen i en stor skillet over middels høy varme. Legg til svinekoteletter i skillet og sear, og slå til brune begge sider.
3. Dryss svinekoteletter med salt og legg dem i sakte komfyren; kombinere resterende ingredienser og hell over svinekoteletter.
4. Dekk og lag på lavt i 7 til 9 timer, eller på høy 3 til 4 timer.
Tips og variasjoner
- Bytt currantene eller rosiner med tørket tranebær.
- Når svinekoteletter er ferdige, fjern dem med eplene og rosinene på en tallerken og hold det varmt. Sett væskene i en gryte og kok opp. Reduser varmen til middels lav og fortsett å koke til væskene er redusert og smaken er konsentrert.
Du kan også like disse enkle skillet svinekoteletter med epler eller disse stekepannet stekte svinekoteletter med epler og fennikel . Eller ta en titt på denne oppskriften på svinekoteletter med sennep og eplegelé .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 607 |
| Total mengde fett | 28 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 134 mg |
| natrium | 170 mg |
| karbohydrater | 45 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 44 g |