Tyrkia eller Kylling Pot Pie

Denne smakfulle kalkunpai oppskriften er laget med topp og bunn skorpe, enten kjøpt eller hjemmelaget. Bruk rester av kalkun i denne potten, eller lag den med kokt kylling.

Ta gjerne kakedeigdeig til denne oppskriften hvis du ikke har tid til å lage hjemmelaget mat. Eller lag kaken uten bunnskorpen. Dekk hele toppen av kaken og kutt små spalter for å la damp slippe ut.

Hva du trenger

• 1 1/2 kopper blandede grønnsaker (frosne erter og gulrøtter, tint under kaldt vann)
• 5 ss smør
• 5 ss
• mel (all-purpose)
• 1/4 kopp løk (hakket)
• 1/2 ts salt
• 1/4 teskjeet pepper
• 1 3/4 kopper kjøttkraft (kalkun eller
• kylling )
• 2/3 kopp melk
• 2 1/2 til 3 kopper kalkun kjøtt (kokt, terninger eller kylling)
• 450g./14 1/2 oz. Deigdeig (
• bakverk for 9-tommers to skorpe tærte, tilberedt )

Hvordan å klare det

1. Drener og gulrøtter; sette til side.
2. Varm smør i 2-quart kastrull over lav varme til smeltet. Rør i mel, løk, salt og pepper. Kok, rør kontinuerlig til blandingen er boblende; Fjern fra varme og rør deretter kjøttkraft og melk. Sett tilbake på varme; varme til koking, omrør hele tiden. Kok og rør 1 minutt. Rør i kalkun og grønnsaker.
3. Forvarm ovnen til 425 F.
4. Forbered bakverk. Rull 2/3 av konditoriet til en 13-tommers firkant; lette inn i ungreased 9-tommers bakepanne.

1. Hell kalkun fylleblandingen i konditori-panet.
2. Rul gjenværende konditori i 11-tommers firkant; skjær ut design med en liten kake kutter, hvis ønskelig.
3. Plasser firkanten over fyllingen; sving kanter under og krympe. Hvis du ikke kuttet ut design, kutte små spalter flere steder, slik at damp kan rømme.
4. Bake i forvarmet ovn til skorpen er gyldenbrun, ca 35 minutter.

Tips

Pensle toppskorpen lett med et eggvask laget med 1 egghvit blandet med 2 teskjeer vann. Dryss med sesamfrø, hvis ønskelig.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	1792
Total mengde fett	88 g
Mettet fett	24 g
Umettet fett	26 g
kolesterol	636 mg
natrium	1 480 mg
karbohydrater	51 g
Kostfiber	4 g
Protein	190 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)