For en bestemt generasjon, vil denne vanilje malted milkshake bringe tilbake minner om å henge ut ved brusfontenen. Selv for de av oss som aldri hadde den erfaringen, lengter vi etter den rike, kremete og dekadente behandlingen våre foreldre eller besteforeldre fortalte oss om.
De sanne gammeldags brusfontene er borte, sammen med mange andre aspekter ved Main Street America. Du kan fortsatt få en stor maltet milkshake på en spisestue eller kafé hvor de beholder det gamle håndverket, eller på et nytt hipster-etablissement der de ønsker å høre tilbake til den kunstige æraen.
Utover nostalgi, kan du være helsebevisst nok til å ha smaken og munnfølelsen uten ekstra fett og kalorier. Hvordan kan du få malt og drikke det også? Denne oppskriften er laget med nedsatt fettis og lavmælk melk. Som et resultat er denne maltede ristet ikke helt så synd av en overbærenhet som sin iskrem-motstykke, og det er heller ikke strå-tåkete tykk.
Hva du trenger
- 1 kopp med lavmælk melk
- 1 kopp sakte churned eller redusert fett
- iskrem
- 4 ss matte melkepulver eller Ovaltine
- 1/2 ts
- vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
- Kombiner ingredienser i en blenderkrukke eller en blandingsbeholder.
- Bland til kremaktig, 10 til 20 sekunder.
- Overfør til et høyt glass.
- Sett inn et halm og nyt.
For å gjøre risten tykkere, reduser mengden melk litt. For å gjøre det mindre tykt, øk mengden melk litt. Hvis isen mykner eller begynner å smelte, vil shaken også bli tynnere.
Variasjoner på Vanilje Malted Milkshake Oppskrift
For å lage en sjokolade maltet milkshake, legg til 2 ss sjokoladesirup før blanding.
Hvis du har andre smaker du foretrekker å bruke, kan du prøve å erstatte dem også. Du må kanskje justere mengden melk for å sikre at risting er på ønsket tykkelse.
Hva er malt melkepulver?
Malt er et begrep for et korn som er blitt spire og deretter tørket raskt. Byg er det typiske kornet som brukes til å lage malt. Pulveret har en naturlig søthet og nøttet smak. Maltet melkepulver er laget med maltpulver, hvetepulver og pulvermelk. Ofte er sukker og tilsetningsstoffer som salt og matfarging inkludert, avhengig av merkevaren.
Ovaltine og Carnation er de typiske merkene av malt melkepulver funnet i amerikanske matbutikker, mens Horlicks var det opprinnelige merket. Du kan finne malt melkepulver i samme område av matbutikken hvor du finner mel melk. Pass på at du velger sletten i stedet for sjokoladeversjonen når du lager en vanilje maltet milkshake.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1001 |
| Total mengde fett | 96 g |
| Mettet fett | 60 g |
| Umettet fett | 24 g |
| kolesterol | 299 mg |
| natrium | 195 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 16 g |