Det er ingenting som å grave inn i en stor, nærende skål. Vurder disse veg-sentriske bollene dine nye sunne go-tos. Det er en asiatisk-inspirert veggie stir-fry; en middelhavs veggie medley; en fargerik stekt veggie bolle; og en laks poke bolle. Med disse fire oppskrifter på rotasjon, har du et imponerende utvalg av smaker og næringsstoffer - til fingertuppene.
01 av 04
Nourishing Mediterranean Quinoa Veggie BowlGranen Leter du etter et tilfredsstillende vegetarisk måltid? Se ikke lenger enn denne sunne quinoa-bolle. Quinoa er basen for et medley av store middelhavsmat: rostad rød pepper-mandeldamp, agurker, fetaost, Kalamata oliven, rødløk, pepperoncini, avokado og persille. Resultatet er den perfekte blandingen av skarpe og kremete teksturer, pluss friske og oppvarmende smaker.
02 av 04
Veggie Stir-Fry Zen Crunch BowlGranen Skrape det stekende kløen med denne smakfulle vegetariske retteren. Brun ris er fylt med friske grønnsaker som brokkoli, gulrøtter, erter og kale-plus stekte cashewnøtter og kikærter. Avslutt med gingery, honning-søtet miso dressing, det er crunchy, næringsrik og super tilfredsstillende. Med andre ord, en bolle med zen.
03 av 04
Smak på Rainbow: Ristet Rainbow Veggie BowlGranen Den stekte veggieretten er fylt med farge og godhet. Portobello sopp, butternut squash og rødbeter er stekt med fersk timian. De ømme veggene møtes med ristet kale, hvite bønner og kimchi på en base av hvit ris. En lemony tahini-soyasaus binder alt sammen til en tallerken som er sjelfull på den sunneste måten.
04 av 04
Laks Poke BowlGranen Enten du drømmer om poke eller du bare lærer at det er uttalt "poh-kay", vil du ha denne oppskriften på denne hawaiianske standbyen. Kubber av rå sockeye laks kastes med en nutty-krydret-salt saus og serveres deretter over kale med syltet agurker, kremet Sriracha-saus og skarp kål. Resultatet er lett, sunt og fullt av ø-frisk smak.