Topp 9 Filet Mignon Oppskrifter

Filet Mignon er den fineste kuttet av biff du kan kaste på grillen. Det er også en av de leanest, så den største utfordringen er å holde den fra å tørke ut. Hemmeligheten er å la den komme til romtemperatur før den begynner å lage mat og koker det varmt og fort. Dette er den perfekte "romantiske" biffen og er perfekt for de intime, spesielle anledninger. Pass på at grillen er så varm som den vil gå, og jeg anbefaler å lage den til litt mer enn middels sjeldne.

Når du kjøper en Filet Mignon, begynn å snakke med slakteren. Jeg anbefaler en filet som er kuttet i en terning. Dette gir det størrelsesflater som alle kan slå grillen for en rask, varm sear. Dette er hemmeligheten til den crusty overflaten som vil gi denne biff tekstur det fortjener. Hver side skal få omtrent ett minutt med intens varme, og det bør gi deg det perfekte måltidet.

• 01 av 09

  Cumin og Black Pepper Crusted Filet Mignon

  Dette er uten tvil en av de mest smakfulle måtene å lage filet mignon. Mens du kan bruke kokospulver til oppskriften, tilsetter kokosfrøene en dyp deilig touch til sluttproduktet. Server disse stekene med grillet eller sauteed grønnsaker og ris eller quinoa pilaf .

• 02 av 09

  Filet Mignon med pepperkorn-tykksmørk

  Dette er den perfekte biffen til spesielle anledninger, spesielt romantiske. Disse filetene er grillet til perfeksjon da toppet med en enkel, men deilig pepperkorn-timianblandet smør.

• 03 av 09

  Bacon Wrapped Filet Mignon

  Dette er en av de enkleste måtene å legge til god smak til en biff. Mens filet mignon sjelden trenger hjelp i smakavdelingen, virker bacon bare å gjøre det bedre. Hvis du finner en pre-wrapped biff, så er det et pluss, men innpakning av biffen selv vil gi deg muligheten til hvilken type bacon du skal bruke. Jeg anbefaler tykt kutt eller svart pepper bacon for denne parabolen.

• 04 av 09

  Easy Grillet Filet Mignon

  Hvis du er ny for å grille steker eller en fan av enkelhet, så er denne oppskriften for deg. Filet mignon er et deilig, ømt kutt av biff som egentlig drar nytte av grillen. Server med en side av to ganger bakt poteter og grillede grønnsaker.

• 05 av 09

  Filet Mignon med Gorgonzola

  En enkel, men likevel smakfull måte å forberede den perfekte filet mignon på. Gorgonzola legger til en salt bite til biffen som resulterer i den perfekte kombinasjonen av smaker. Server med en side av potetmos eller potetmos.

• 06 av 09

  Chili og Brown Sugar Rubbed Filet Mignon

  Dette er en rask enkel måte å grille en øm, velsmakende filet mignon på . Den enkle, men likevel smakfulle gni øker biffens smak og gir den en rik biff, med et snev av søtt fra brunt sukker.

• 07 av 09

  Filet Mignon med ingefær og rødvin

  Kombinasjonen av rødvin og soya saus fungerer vakkert sammen for å smake disse steker. Mens du ikke kan gå galt med filet mignon, bidrar denne sausen til å forstørre det litt. Hvis du vil ha en serveringsaus for steker, bare trippel marinade ingrediensene (selvfølgelig, du er dommeren med rød pepper flak). Smør 2/3 av blandingen i en gryte i 5-6 minutter og server på biffen når den kommer av grillen.

• 08 av 09

  Herb-Crusted Filet Mignon

  Hva kan være bedre enn filet mignon? Det er både deilig og ømt. Denne oppskriften krever tørkede urter, selv om du kan erstatte med friske urter i stedet. Hvis du skal gjøre det, må du dobbelt så mye som oppskriften krever.

• 09 av 09

  Grillet Filet Mignon med Bearnaise Saus

  Mens denne oppskriften vil ta litt tid å forberede, er det vel verdt det. Du kan tilberede bearnaisesausen kort før stekene går på grillen. Bare vær sikker på å holde den varm til det er på tide å tjene. Denne delectable parabolen er perfekt for spesielle anledninger.