Naturlig søte gulrøtter er forbedret med mandler, amaretto og et hint av kanel. Hvis du ikke har amaretto likør eller ikke kan bruke den, bare erstatt mandel ekstrakt som angitt i oppskriften. Dette er en elegant, men enkel og rask sideskål.
Hva du trenger
- 1/4 kopp slivered mandler
- 1 pund friske gulrøtter, trimmet og skrelt
- 1/2 pinne (4 spiseskjeer) smør
- 1/4 kopp
- amaretto likør (kan erstatte 1 ts mandel ekstrakt)
- 1/8 ts bakken
- kanel
- Salt og hvitt
- pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Smør toastslipte mandler i en tørr skillet til den begynner å bli lett brun og lukte duftende. Sette til side.
- Skjær gulrøtter i 1/8-tommers myke former.
- Plasser gulrøtter i en tung gryte med smør og forsiktig kok om 3 minutter, rør om og om.
- Legg til amarett, kanel, pepper.
- Fortsett å simre til gulrøtter er bare ømme, men ikke overcooked. Rør inn ristede mandler og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 169 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 20 mg |
| natrium | 54 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |