Bakte Fyllte Poteter er laget ved å bake poteter , deretter fjerne kjøttet og slå den med saftig ingredienser som rømme, bacon og ost. Denne fyllingen er stablet eller pipet tilbake i potetskinnene, deretter bakt til puffed og golden.
Store russetbakte poteter fungerer best i denne oppskriften. Yukon Gold poteter fungerer ikke så godt; deres hud er veldig tynn og potetene vil pleie å splitte når de er fylt ut. Du kan variere denne oppskriften ved å legge til andre ingredienser også; legg til litt kokte løk og hvitløk, eller variere typen ost du bruker.
Denne oppskriften fryser veldig bra. Bare fyll potetene med den erfarne bacon- og osteblandingen, la dem avkjøle i 20 minutter og frys deretter på et kakeblad. Fest de frosne potetene godt med plastfolie og frøs opp til 4 måneder. For å bruke etter frysing, bake dem fra frosset ved 400 ° F i ca. 40 til 50 minutter eller til potetene er varme og toppene begynner å brune.
Disse poteter er fantastiske med alt fra stekt kylling til kjøttbiff til en biff tilberedt på grillen om sommeren. Alt du trenger for et komplett måltid er en skarp grønn salat eller en søt fruktsalat .
Hva du trenger
- 6 bakervarer poteter
- 2 ss mykt smør
- 1/4 kopp mykt smør
- 1/2 kopp rømme
- 5 skiver
- bacon , skarpt tilberedt og smuldret
- 2 kopper revet Cheddar eller Colby OST
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje hvit pepper
- 1/2 ts paprika
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 375 ° F og kontroller at stekeovnen er midt i ovnen.
- Prik potetene med en gaffel og gni med 2 ss mykt smør for å belegge dem godt. Plasser potetene rett på stekeovn og bake i 45 til 55 minutter eller til poteter er myke når de trykkes med fingrene. Fjern potetene fra ovnen og la avkjøles på et stativ i 20 minutter.
- Når potetene er kule nok til å håndtere, klipp dem forsiktig halvveis i lengderetningen. Fjern det kokte kjøttet fra potetskinnene, og la ca 1/4 "skall av kjøtt og hud.
- Legg det tilberedte potetkjøttet i en stor mikserskål. Tilsett 1/4 kopp mykt smør og slå til kombinert. Rør i rømme, bacon, ost, salt og pepper og slå i 1 minutt til deilig.
- Skje eller rør potetblandingen tilbake i potetskjellene og dryss med paprika . Bake i 20 til 25 minutter eller til potetene begynner å bli gyldenbrune på kantene og er litt oppblåst. Eller fryse dem som angitt ovenfor.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 297 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 43 mg |
| natrium | 165 mg |
| karbohydrater | 33 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 9 g |