Her er en enkel tysk meny som du lett kan finne ved lunsjtid i en restaurant, en kafeteria eller hjemme. Disse oppskriftene bør være veldig kjent med dine tyske venner. De er enkle å lage og ikke eksotiske, men vil gi deg en god følelse for de forskjellige smaker i dette kjøkkenet.
En enkel, hverdagsmeny
- Koenigsberger Klopse
Disse er kjøttboller i en hvit saus smaksatt med sitronsaft og kapers. Ja, de stammer fra Königsberg (nå i Polen), men er nå funnet over hele landet. Legg merke til at kjøttoppskrifter på bakken vanligvis har minst to forskjellige kjøttvarer. Oftest er det svinekjøtt og biff, men det kan inkludere bakken kalvekjøtt eller lam, eller noen ganger fisk.
- Kokte poteter
Selv om det ikke var en "oppskrift", måtte jeg inkludere instruksjoner for Dampfkartoffeln fordi det ikke var noen da jeg var Hausfrau (husmor i Tyskland), og jeg trodde alltid at det skulle være. - Grønne bønner
Gruene Bohnen er en vanlig sidefarge for den tyske platen. Her har jeg tatt med en grunnleggende oppskrift, men det finnes variasjoner, inkludert krem, rømme, bacon og løk, og mange gryteretter stole på dem også. - Gurkesalat (med sukker / eddik dressing)
Gurkensalat er en annen kjent sidefarge som også er lav i kalorier. - Quark Pudding
til dessert, en enkel fersk osteglass , Quarkspeise , litt søtet og med frisk frukt. Tyskerne bruker ikke så mye sukker i sine søte retter som vi gjør, så du må kanskje legge til sukker etter smak.