Gjør denne enkle oppskriften på en nydelig glasert skinke i tregkokeren, og ha tid til å nyte din bedrift og lagre resten av måltidet. Crockpot honning sennep skinke er en enkel oppskrift som bringer ut smaken av søt og salt skinke til perfeksjon.
En ben-ham vil ha mer smak enn utbenet skinke; det er det samme for kylling og biff. En god fordel ved å bruke en ben-i-skinke er at du har skinkebenet når kjøttet er fjernet. Bruk den til å lage splittet ertesuppe for en fantastisk annen middag som er praktisk talt fri!
Kombinasjonen av brunt sukker, sennep og honning danner en glasur på skinken mens den kokker. Og langsomt kokemiljøet er perfekt for å lage skinke som er veldig øm og fuktig. De fleste skinke ser ut til å tørke ut i ovnen. det vil ikke skje i crockpot!
Hvis du vil, kan du studere skinke med hele fedd før du legger til glasuret. Bare skyv nellikene forsiktig, men godt inn i kjøttet, spiss nedover. For en skinke denne størrelsen er omtrent 24 kryddder det riktige beløpet. Dette er en flott jobb for barna på påskemorgen.
Denne skinke må serveres med scalloped poteter av noe slag. En av våre favoritter, poteter grand lilla , er veldig enkel å lage, veldig rik, og bare baker i ovnen i løpet av den siste timen er skinken matlaging. Legg til en gelatinsalat eller to, en fin kasta grønn salat, og noen myke og lette middagsruller til en fantastisk middag.
Når middagen er over, skal du kjøle om eventuelle rester av skinke raskt. Bruk den til å lage flere middager; leftover skinke er en flott ting å ha på hånden. Nyt hver bit.
Hva du trenger
- 5 pounds skinke (bein-in, fullt tilberedt)
- 1/2 kopp eplejuice
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/3 kopp Dijon sennep
- 1/4 kopp honning
- 2 ss sitron juice
- 1/4 teskje pepper
Hvordan å klare det
- Skjær skråstreker i skinken om 1/2-tommers tykk for å holde glasset. Plasser skinke i en 5-quart crockpot og hell eplejuice over skinke.
- Kombiner brunt sukker, sennep og honning, sitronsaft og pepper i en liten bolle og bland godt. Spred denne blandingen over skinke, jobbe den inn i skråstreket.
- Tørk crockpotten og kok på lav i 6 til 8 timer eller til skinken registrerer 160 F på et mattermometer.
- Fjern skinken fra sakte komfyren ved hjelp av to store gafler. Plasser på serveringsfat og deksel med folie. La stå 10 minutter. Skjær og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 361 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 123 mg |
| natrium | 2.252 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 34 g |