Denne oppskriften gjør to brød gresskarbrød, perfekt for høstsamlinger og fester. Frys ett brød og ta det andre sammen til en fest eller en potluck. Nyt det andre hele vinteren ved å la det avfrost og varme det i ovnen, slik at den har den perfekte, bare bakte smaken.
Hva du trenger
- 3 1/2 kopp mel (all-purpose)
- 2 1/2 kopper sukker
- 1 1/2 ts salt
- 2 teskjeer natron
- 1 1/2 ts kanel (bakken)
- 1 teskje muskatnøtt (bakken)
- 1 kan / 16 gram gresskar (purée)
- 1 kopp vegetabilsk olje
- 4 middels egg
Hvordan å klare det
- Smør og mel to 9x5x3-tommers brødpanner. Varm opp ovnen til 350 F.
- I en stor mikseskål, kombiner mel, sukker, salt, natron, kanel og muskatmos.
- I en separat bolle, rør sammen gresskar og olje.
- Slå eggene i gresskarblandingen, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning.
- Lag en brønn i midten av melblandingen; legg til gresskarblandingen. Rør bare til tørre ingredienser er fuktet.
- Hell smeten i tilberedte panner.
- Bake 1 time, eller til en treplukker eller kake-tester satt inn i senteret kommer ut rent.
Flere oppskrifter
- Brødmaskin Pumpkin Quick Bread
- Gresskar Oat Muffins med datoer
- Gresskar Walnutbrød
- Tranebær Gresskar Muffins
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 266 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 50 mg |
| natrium | 432 mg |
| karbohydrater | 33 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |