Ham og egg frokost kopper

Disse skinke- og eggkoppene er galte, enkle og sprø deilig - en vinnende kombinasjon om noen gang det var en. De er enkle nok til å gjøre på travle ukedagsmorgener. De er også velsmakende og pen nok til å gjøre for gjester hvis du er vert for en helgbrunsj (dobbelt, trippel eller firedobbelt oppskriften etter behov).

Gjør fremover tips : De er så enkle, det er ikke mye grunn til å gjøre dette, men du kan gjøre dem opp gjennom trinn 5 natten før. Cover og chill, bringe dem ut til romtemperatur når du forvarmer ovnen for å ta avkjøling før du baker dem. Ekstra bonus: De er uendelig fleksible - bla ned for variasjoner.

Hva du trenger

• 6 tynne skiver av skinke
• 6 ss cheddarost (revet)
• 2 grønne løk
• 6 egg
• 1 ss melk
• Tilberedning av oljespray

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. Spray en muffinspanne (6 bokser) med matolje eller fett med smør. Ideelt sett, bruk en nonstick muffin panne. Linj hver tinn med et stykke skinke. La midten av hvert stykke skinke slippe inn i bunnen av tinnet, trykk deretter den ned og langs kantene, la ham smelte for å passe tinnet. Legg 1 spiseskje ost i bunnen av hver skinkefôr. Sette til side.
3. Trim de grønne løkene og finhakk de hvite og lysegrønne delene. Kast de mørkegrønne toppene eller reserve for en annen bruk. Del den hakkede grønn løk jevnt mellom de 6 boksene.

1. Sprekk eggene i en middels bolle. Visp eggene til glatt, uten pølser av yolks eller snorer av hvite. Legg til melk og visp å kombinere.
2. Del eggblandingen jevnt mellom de 6 boksene. Hell blandingen forsiktig inn i boksene. Som du heller, kan noen av eggblandingen flyte mellom tinn og skinke - ikke bekymre deg, derfor har du sprayet tinnet med olje!
3. Bake til eggblandingen puffer litt og er satt, ca 20 minutter.
4. La ham og eggkoppene sitte noen få minutter før de fjernes fra boksene. Bruk en skje eller liten spatel for forsiktig å fjerne skinken og eggkoppene fra boksene. Server umiddelbart (selv om de ikke er dårlige, bare varme eller til og med ved romtemperatur).

variasjoner

• Bland opp typen av ost: prøv parmesan, gruyere , geitost, trffel pecorino, små kuber av brie-hva er din favoritt.
• Bruk prosciutto eller speck i stedet for vanlig skinke, eller prøv honningbrent, peppered eller på annen måte smaksatt skinke.
• Berik ting ved å bruke krem ​​istedenfor melk.
• Tilsett 1/4 teskje ferskmalt svart pepper til eggblandingen.
• Legg til en teskje eller så med fersk hakkede urter sammen med den grønne løkkornet og dillen er spesielt gode valg.
• Legg til en spiseskje kokte grønnsaker sammen med eller i stedet for ost-spinat og erter er smakfulle alternativer.