Er du i mørket om sopp? Opplys deg selv om denne vidunderlig smakfulle soppen, fra den grunnleggende knappen sopp til de mer uvanlige varianter. Når du er kjent med de forskjellige soppvarianter , prøv en av de mange soppoppskrifter .
Soppfakta
Det er over 38 000 varianter av sopp tilgjengelig, over 3000 i Nord-Amerika alene, med varierende farger, teksturer og smaker.
Noen er så sjeldne at de bare vokser i en uke i løpet av året.
De vokser vilt i mange områder, men de fleste sopp på markedet er kommersielt dyrket på gårder. Sopp er ikke avhengig av fotosyntese å vokse. De trenger bare regn og moderate temperaturer for å sprede seg. Den beste sopphøsten er ferdig mens det regner.
Advarsel! Mange sopp er giftige
Noen områder er kjent for sine dyrebare vilt sopp, men det er viktigst at du undersøker målet ditt grundig hvis du har tenkt å høste dine egne vill sopp fordi mange er svært giftige og livstruende.
Vennligst ikke stole på noen tilfeldig kolonne for å bestemme toksisiteten av vilt sopp. Faren som er forbundet med mange giftige varianter av sopp kan ikke overbelastes.
Med mindre du er godt utdannet i alle typer sopp, spesielt ved identifisering av giftige, er det lurt å kjøpe sopp fra en anerkjent produsent eller dagligvare enn å jakte på dem selv.
En enkel identifiseringsfeil kan føre til symptomer på svette, kramper, diaré, forvirring, kramper og potensielt føre til leverskader med dødelighet på 60 prosent eller høyere.
Hvorfor ta sjansen?