Enhver selvrespektende øldrikker vil vite svaret på spørsmålet "Hva er en pint av de svarte tingene?" Men for de som ikke er så kjent med begrepet (hørt oftere i Irland) er det ganske enkelt Irlands nasjonale drikke, Guinness.
En pint av 'Black Stuff' som det ofte refereres til, er faktisk en halvliter av den berømte irske tørre stouten, Guinness. Guinness er en etterkommer av en engelsk porter stil ale fra 1800-tallet, men i dag er Guinness et av verdens mest kjente drikkmerker.
Mer om Guinness
Guinness er en av verdens ledende merkevarer takk, ikke bare på grunn av populariteten til aleen, men også for deres aggressive markedsføring. Resultatet av dette er mange av de ikoniske annonsene til det 20. århundre. Mye av dette arbeidet, kan historien og fremstillingen av Guinness ses på Guinness Storehouse i Dublin.
Guinness med mat og i oppskrifter
Et glass Guinness er en velkomstdrink sammen med mange storslåtte irske retter, men styrken av smaken kan være litt dominerende, så personlig, min preferanse er å lage mat med Guinness. Å legge til Guinness til en oppskrift, gir en ekstra smak som kan være litt bitter, men med en søt malting samtidig. Bruk Guinness i en oppskrift som krever en mørk ale, en stout eller en bitter (som i en ølbit, ikke en bitter smak). Interessant, Guinness arbeider i både salte og søte retter. Ta en titt på disse oppskriftene.
- Guinness Rarebit Oppskrift - En enkel ta på en walisisk Rarebit, men med et stek av Guinness for ekstra smak.
- Super Simple Guinness Bread Oppskrift - Ja, du kan legge Guinness til brød og vel verdt å prøve for den herlige malty, litt bitter smak
- Beef and Guinness Pie - Hva må være den mest berømte (og mest populære) oppskriften ved hjelp av Guinness. En klassiker av det britiske og irske kjøkkenet.
- Guinness og Orange Fukte Sjokoladekake Oppskrift Det er ikke å fornekte skjønnheten i denne kaken er balansen mellom oransje og Guinness som kommer sammen i en kake som ikke bare er fuktig, men også sprengning med smak. En ekte vinner av en oppskrift.