Enkle ideer for å forbedre smak og tekstur
Vi har alle travle liv, selv de av oss som elsker å lage mat. Når du ikke har tid til å bli på kjøkkenet og lage flan fra grunnen , åpne en boks og ca 10 minutter senere er flan i ramekiner og kjøler på telleren. Tjue minutter senere, er det trygt å kjøle seg i kjøleskapet, og du kan gå av med å gjøre noe annet.
Slik forbedrer du flan fra en boks
Hvis laget av flan-blandingen, er tekstur jevn og smaken er akseptabel, men ingenting sammenligner seg med en flan laget fra grunnen av.
Så hva kan du gjøre for å jazz opp en flan fra en boks? Her er noen ideer for å lage en flan fra en boks smak rikere, gi den en spesiell smak og forbedre tekstur:
- Erstatt halvannen og halv for halvparten av melken. Dette vil gi flan en rikere smak og kremere tekstur.
- Bytt espressokaffe til halvparten av melken for dyp kaffesmak. Garnér med hele kaffebønner og en piskekjøtt.
- Bytt melken med like store deler av halvannen og kokosmelk for en rikere tekstur og kokosmak. Garnér med ristet stekt kokos på toppen like før servering. For å sikre kokosmak, bruk ferskt kokosmelk. " Kokoskrem " er tykkere og rikere, med mer kokosmak, men fordi det har tilsatt sukker, kan det gjøre flanet for søtt.
- Smelt 2 til 3 gram bittersøt sjokolade i en liten gryte eller i mikrobølgeovn, og rør deretter litt av melkeflanblandingen til sjokoladen for å tynne den. Tilsett langsomt smeltet sjokoladeblanding i melkeflanblandingen under omrøring. Hvis nødvendig, bruk en stavblender eller elektrisk mikser for å blande grundig.
- Erstatt halvparten av melken med halvannen halvdel og tilsett 1/2 kopp mandelpasta til en rik mandelsmak. Garnér med skivede mandler.
- Legg til en teskje finhakkede tørkede frukter , som fiken og datoer, eller hakkede nøtter som mandler eller valnøtter til hver ramekin etter å ha smeltet.
- Legg til to til tre spiseskjeer av din favoritt spanske likør eller brennevin til melkeflan før det koke. Instruksjoner på de fleste flanblandinger vil angi at melkblandingen skal kokes kort, slik at alkoholen før det kokes, vil tillate noe av alkoholen å fordampe før baking. Spansk sherry brandy, rum, eller Liquor 43 er noen muligheter.
Hvis du forbereder en bakeflan fra en boks, og vil bruke frisk frukt, anbefaler vi at du venter til flan er klar til å betjene. Ordne frukten på toppen av de enkelte porsjoner, eller på siden for å legge til farge og frisk frukt smak. Å legge til litt frisk frukt i blandingen kan føre til at flan ikke setter riktig inn.