Lett Broccoli Gryte

Denne brokkoli gryte ligner en brokkoli pudding. Kombinasjonen av egg, ost og saus gir den en souffelaktig tekstur. Hvis du ikke er en fan av den behandlede ostematen, bruk Cheez Whiz, bruk erstattet under oppskriften.

Oppskriften krever smørbrødsmuler, men friske smørbrødsmuler ville også fungere. Jeg brukte smørret fylling krummer på gryten (bildet}.

I slekt:

• Brokkoli Ris Gryte
• Broccoli og Blomkål Gryte

• Easy One-Pan Broccoli Makaroni og OST

Hva du trenger

• 2 pakker frosset hakket brokkoli, tint og drenert, 20 til 24 unser totalt
• 4 ss smør (eller margarin)
• 1/4 kopp finhakket løk
• 2 ss all-purpose mel
• 2/3 kopp melk
• 1 kopp ostevann (se erstatning forslag nedenfor)
• 3 store egg, slått
• salt og ferskt svart pepper, til smak
• 1 kopp mykt brødsmuler
• 2 ss smeltet smør

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 350 F.
2. Smelt smøret i en gryte over middels varme.
3. Når smøret er varmt, legg det hakkede løk. Kok, rør, i ca 2 minutter.
4. Tilsett 2 ss mel til smør og løkblanding. Kok under omrøring i 2 minutter.
5. Tilsett melk til roux og kok til det er litt tykkere.
6. Rør i brokkoli.
7. Rør Cheez Whiz inn i brokkoli-blandingen; smake og tilsett salt og ferskt svart pepper etter behov.

1. Rør de bankede eggene inn i brokkoliblandingen.
2. Hell inn i tilberedt bakervarer.
3. Kast brødsmulene med 2 ss smeltet smør; dryss over gryten.
4. Bake i 35 til 45 minutter, eller til boblende og pent brunet.

Cheez Whiz erstatning

I en liten kasserolle kombineres 4 gram Velveeta ost eller cheddarost, 1/3 kopp fordampet melk, 1 ss smør, en dash salt og 1/2 teskje senneps. Legg til et dash cayenne pepper eller Tabasco saus, hvis ønskelig. Rør over lav varme til blandingen har smeltet.

Ekspert Tips

• Legg brokkoliene i en kolander og legg den under kaldt rennende vann til det er tint.
• Bruk myke brødsmuler eller knuste kyllinger til toppen av gryten.
• Tilsett ca 1/4 kopp ristet cheddar eller noen spiseskjeer revet parmesanost til brødkrummene.
• Gni kuttsiden av en halv hvitløksklove over innsiden av gryten, eller legg til 1 finhakket fedd hvitløk til smør sammen med hakket løk.
• Gjør gryten med halvblomkål og halv brokkoli.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	265
Total mengde fett	13 g
Mettet fett	5 g
Umettet fett	5 g
kolesterol	127 mg
natrium	488 mg
karbohydrater	27 g
Kostfiber	4 g
Protein	11 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)