Bruk en blender eller matprosessor til å kutte nektarinene raskt. Den raspberry juice gir denne syltetøy en ekstra burst av smak og legger til en rødhet av farge.
Hva du trenger
- 3 1/2 kopper nektariner (finhakket)
- 1 1/2 til 2 kopper bringebær (vasket, mashed og presset gjennom en sigte (ca 1/2 kopp juice))
- 2 ss sitron juice
- 5 1/4 kopper sukker (
- delt )
- 1 pakke (1,75 gram) pulverisert fruktpektin
- 1/2 ts smør (valgfritt)
Hvordan å klare det
Fyll en vannbatteri ca halv full; Legg til de tomme beholdere (6 halvpint størrelse) og kok opp. Senk varmen og la glassene stå i varmt vann. Fyll en gryte med vann og kom med koking. Senk varmen og legg til dekslene; hold deg varm.
I en stor lagerpot eller vannkoker kombinere nektariner med sitronsaft og bringebærjuice. I en bolle eller kopp, kombinere pektin med 1/4 kopp sukker. Rør pektinblandingen inn i frukten og kom til fullstendig koking over middels varme, omrør hele tiden.
Rør gradvis inn resterende sukker og smør, hvis du bruker. Ta en gang til en full kjele; koke i 1 minutt, omrør hele tiden.
Fjern fra varme og skum av noe skum. La stå i 5 minutter, rør noen ganger.
Legg i de varme krukkene, la 1/4-tommers hodeskap og tørk krukker med en våt papirhåndkle. Pass på med lokk og skru på båndene godt. Plasser krukkene i beholderen på et rekk og legg til mer kokende vann til minst 1 tommers over glassene.
Kok, deksel og koker forsiktig i 10 minutter.
Gjør ca 6 halvparten krukker.
Klargjøring av krukker for konservering og kokende vannbehandling
Du vil kanskje også like
Lekkert Hjemmelaget Fersken Raspberry Jam
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 48 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |