Ikke kast de gresskarfrøene! Toast eller stek gresskarfrø i mikrobølgeovn på kort tid. De kan være saltet eller krydret for å passe ganen din. Skallene er spiselige og er en god kilde til fiber. Bruk denne metoden med andre frø som f.eks. Squash og butternut squash. Gresskarfrø er også kjent som pepitas . Mikrobølge temperaturer varierer, så hold øye med dem og rør ofte.
Merk: Gresskarfrø er også kjent som pepitas .
Andre metoder for å prøve :
Hva du trenger
- 1 kopp gresskarfrø
- 1 spiseskje
- olivenolje eller smør
- Valgfri:
- Salt , hvitløkspulver, løkpulver, krydret salt eller annen smak av valg
Hvordan å klare det
- Skyll gresskarfrø. Bruk fingrene for å fjerne all masse. Tørk pumpkinfrø og kaste bort masse. Spred ut på et kakeblad for å tørke over natten.
- Plasser smør eller olivenolje i en mikrobølgeovn, rektangulær bakervarer. Varm opp i mikrobølgeovn på høy i 30 sekunder. Legg til gresskarfrø og kaste til frakk. Spred frøene jevnt i bunnen av fatet.
- Mikrobølgeovn på høy ca 7 til 8 minutter eller til frø er ristet en lys gylden farge. Husk å røre hvert 2. minutt når de lagrer mat. (Mikrobølge temperaturer varierer, så hold øye med dem og rør ofte.)
- Stryk opp med salt, hvitløkspulver, løkpulver, krydret salt , cayennepepper eller valg av krydder når du er ferdig. Toss til frakk.
- Cool gresskarfrø før du spiser eller lagrer. Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur opptil 3 måneder eller kjøles opp til 1 år.
- Hvis du liker dine ristede gresskarfrø ekstra salt, suge over natten i en løsning av 1/4 kopp salt til 2 kopper vann. Tørk en ekstra dag, fortsett som ovenfor.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 50 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 26 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |