Hva er i sesong i Minnesota?
En senere høst, en kortere vekstsesong og mer avhengighet av kjølig vær og lagringsavlinger markerer Minnesota sesongmessighet når det gjelder å produsere. Eksakt avling av avlinger og høsttider varierer fra år til år, men dette sammendraget vil hjelpe deg når du skal se etter hva som skjer på markeder og bønder i nærheten av deg. Du kan også slå opp produsere etter årstider ( vår , sommer , høst , vinter ) eller region. Eller sjekk ut denne generelle veiledningen til sesongmessige frukter og grønnsaker for nasjonale sesonger.
Noen nøkler til å spise lokalt dyrket mat i Minnesota, i tillegg til å vite når ting er i sesongen, omfatter å omfatte oppbevaringsartikler som epler og et stort utvalg av rotgrønnsaker, og søker etter avlinger som er like godt i kjøligere vær som cruciferous grønnsaker (kale, blomkål, brokkoli , brusselspirer), og utforske utvalg av smak som tilbys av hermetisert, tørket eller ellers konservert materiale.
Epler, august til oktober
Asparges, mai og juni
Basil, august og september
Beets, juni til oktober
Bitter melon, august til oktober
Blåbær , juli til august
Brokkoli, juni til oktober
Brysselkål, august til midten av november
Kål, juni til november
Cantaloupes, august og september
Gulrøtter, juni til oktober (lokal høst tilgjengelig fra lagring gjennom vinter)
Blomkål, august til november
Selleri, august til oktober
Chard, juli til september
Korn, midt i juni til midten av august
Gurkere, juli til midten av oktober
Aubergine, juli til midten av oktober
Hvitløk, august til november
Druer, september
Grønnbønner, juli til september
Grønne løk, juni til september
Greens (ulike), juni til oktober
Urter, juli til oktober
Preeks, august til oktober
Salat (diverse), juni til september
Meloner, august og september
Mint, april til oktober
Løk, august til oktober (lokal høst tilgjengelig fra lager året rundt)
Pastinetter, april og mai og igjen i oktober til november (lokal høst tilgjengelig fra lagring gjennom vinteren)
Pea Greens, juni og juli
Erter, juli til august
Peppers (søt), juli til september
Poteter, juli til oktober (lokal høst tilgjengelig fra lager året rundt)
Gresskar, oktober
Røster, mai til oktober
Hindbær, juni til august
Rabarbra, mai til juni
Rutabagas, oktober til november (tilgjengelig fra lagring til vår)
Skjellbønner, september til oktober (lokal høst tilgjengelig tørket hele året)
Spinat, mai til oktober
Summer Squash, juli til oktober
Jordbær, juni og juli
Tomater, juli til begynnelsen av oktober
Raffiner, august til november (lokal høst tilgjengelig fra lager til februar
Vannmeloner, august til september
Wild Rice , lokal høst tilgjengelig fra lager året rundt
Vinterkamp, august til oktober (lokal høst tilgjengelig fra lagring gjennom februar)
Courgette, juli til oktober
Zucchini Blossoms, juni til august