AZ Guide til sesongbaserte frukter og grønnsaker

Se hvilke frukter og grønnsaker er i sesongen når

Frukt og grønnsaker er på sitt beste når de vokser og høstes i sine naturlige årstider og ikke reiser for langt før de blir gobbled opp. Du finner en alfabetisk oppføring av sesongens frukt og grønnsaker og deres landsdekkende høstsesonger under. Avhengig av regionen din, vil årstider og avling av tilgjengelighet variere. I de varmeste områdene begynner årstider tidligere og varer lenger. Noen ting som grønnsaker, gulrøtter, rødbeter og radiser kan høstes året rundt i de mest tempererte områdene.

I kaldere soner begynner høsttider senere og slutter før. Du kan også slå opp produsere etter årstider: vår , sommer , høst , vinter .

Epler, sen sommer gjennom høst (kald lagring til våren)

Aprikoser, sen vår gjennom tidlig sommer

Artisjokker, vår og igjen tidlig høst

Arugula, tilgjengelig hele året, men best på vår og høst

Asparges, vår

Avokadoer, klassisk sommer, men nå høstet året rundt

Basil, sommer

Beets, året rundt

Belgian Endive, tilgjengelig året rundt, men best om høsten og vinteren

Svartbær, sommer

Blåbær, sommer

Bok Choy , faller gjennom våren

Boysenberries, tidlig sommer

Brokkoli, året rundt, men best i høst og vinter

Brokkoli Raab / Rapini, faller gjennom våren

Brysselkål, sen høst og vinter

Butternut Squash, høst og vinter

Kål, best i sen høst og vinter, men tilgjengelig hele året

Cantaloupes, sen sommer

Kardonger, vinter og tidlig på våren

Gulrøtter, året rundt

Blomkål, best om høst og vinter, men tilgjengelig hele året

Knoldselleri / Sellerirot , høst og vinter

Selleri, best om høsten og vinteren, men tilgjengelig hele året

Chard - Swiss, Red, Rainbow, sommer og høst

Kirsebær, sen vår og sommer

Kikærter (aka garbanzo bønner), friske om sommeren (tørket året rundt)

Chicore, høst og vinter

Chiles, sommer

Cilantro, kjølig vær urt som årstid varierer fra høst til vår i varme områder og vår og sommer i kjøligere områder

Klementiner, vinter

Collard Greens, året rundt

Korn, sommer

Tranebær, høst

Gurkere, sommer

Delicata Squash, høst og tidlig vinter

Edamame, høst

Aubergine, sommer og tidlig høst

Escarole, høst og vinter

Fava Bønner, vår

Fennikel, faller gjennom våren

Fiddleheads, spring

Figs, sommer og høst

Hvitløk, sommer og høst (lagret året rundt)

Hvitløk Scapes & Grønn hvitløk, vår

Kanskje, sommer

Grapefrukt, vinter og vår

Druer, sen sommer og tidlig høst

Grønne bønner, sommer og tidlig høst

Grønn løk / Scallions, våren gjennom høsten

Urter, ulike året rundt

Pepperrot , høst og vinter

Huckleberries, sen sommer og tidlig høst

Kale, best om høsten og vinteren

Kiwi, vinter og inn i våren

Kohlrabi , sen høst gjennom våren

Kumquats, sen vinter og vår

Purre, faller gjennom våren

Citrongress , sommer og høst

Sitroner, vinter og vår

Salat, tilgjengelig året rundt nasjonalt, men best på våren

Limer , sen sommer og høst

Mandariner, vinter

Mangos, sommer

Marionberries , sommer

Meloner, sommer og tidlig høst

Mint, året rundt

Morel, vår

Sopp - dyrket, året rundt

Sopp - vill, våren gjennom høsten

Nektariner, sommer

Nettles, vår

Nye poteter , vår og inn i sommer på mange områder

Okra, sen sommer og tidlig høst

Løk, våren gjennom høsten (lagret om vinteren)

Appelsiner - Navel, vinter og vår

Appelsiner - Valencia, vår og sommer

Oregano, året rundt

Persille, året rundt

Pastinetter, faller gjennom våren

Fersken, sommer

Pærer, høst

Erter Greens, vår

Erter og erter Pods, vår og tidlig sommer

Peppers (søt), sommer og tidlig høst

Persimmons , høst og tidlig vinter

Plommer og plukker, sommer

Granatepler, høst

Pommelos, vinter

Poteter, sen sommer gjennom høst, men tilgjengelig fra lager året rundt

Gresskar, høst

Quinces , fall

Radicchio, sen sommer gjennom tidlig på våren

Radiser, våren gjennom høsten

Røkis (daikon, vannmelon, andre store varianter), høst og vinter

Rapini / Broccoli Raab, faller gjennom våren

Hindbær, sommer

Rabarbra, vår og tidlig sommer

Rosemary, året rundt

Rutabagas, høst og vinter

Sage, året rundt

Salsify, høst og vinter

Sjalott , sommer og høst (fra lagring gjennom vinter)

Skjellbønner, sommer og tidlig høst

Snap Peas, Snow Peas & Pea Pods, vår

Sorrel, året rundt

Spinat, året rundt

Vårløk, vår og tidlig sommer

Spirer, året rundt

Squash - sommer, sommer

Squash - Vinter, høst og vinter

Stinging Nettles, vår

Jordbær, vår og sommer

Søte løk, vår og sommer

Søte poteter, høst og vinter

Sunchokes / Jerusalem Artisjokker, høst og vinter

Mandariner, vinter

Timian, året rundt

Tomatillos , sen sommer og tidlig høst

Tomater, sommer

Snarvinger, faller gjennom våren

Vannkress, året rundt

Vannmeloner, sommer

Vinterkamp, ​​høst og vinter

Kucchini, sommer

Zucchini Blossoms, sommer