Kokker i det gamle Midtøsten var de første til å lage kakebakser, sier nettsiden Food Timeline, en font av historisk matinformasjon. Disse kokker fra et årtusen siden lagde deres informasjonskapsler fra nøtter, frø, tørket frukt og søtningsmiddel. Oppskrifter først sett i amerikanske kokebøker i den store depresjonen på 1930-tallet, bare gå for å vise at det ikke er noe nytt under solen, selv om det virker slik. Disse depresjonene fra depresjon har kalt for lignende ingredienser - tørket frukt og / eller nøtter bundet sammen med jordnøtt smør, smør / margarin eller kremost. Honning eller hvit mais sirup fungerte ofte som søtningsmiddel. Den neste gjenoppblussen av ikke-bake oppskrifter kom på 1950-tallet. I tillegg til lignende ingredienser er det et definerende aspekt av ikke-bake-kaker: De inneholder aldri egg eller mel.
Denne ikke-bake havregryn sjokolade fudge cookie oppskrift var populær i midten av det 20. århundre og er fortsatt en klassiker. Ikke-bakkekaker er et spesielt godt valg om sommeren når du slår på ovnen, er det ikke tiltalende. Hvis du trenger kaker i et rush, passer disse regningen. Pluss, selv om de er fylt med dekadent sjokolade, inkluderer de også sunn havregryn. En balansert informasjonskapsel, som den var. De er også en god ide hvis du har små kokker rundt på kjøkkenet ditt, som ikke kan vente å blande opp noen godbiter. De er enkle og gir nesten umiddelbar tilfredsstillelse. Men du må overvåke stovetop-handlingen.
Hva du trenger
- 1 pinne
- usaltet smør
- 2 kopper sukker
- 4 ss
- kakaopulver
- 1 teskje
- vanilje
- 1/2 kopp melk
- 1/2 kopp peanøttsmør
- 3 kopper rask havre
Hvordan å klare det
- Smelt smøret i en kasserolle over middels høy varme.
- Tilsett sukkeret, kakaopulver, vanilje og melk og kok til blandingen kommer til å koke. Kok i 1 minutt og fjern fra varme.
- Rør i peanøttsmør og havre.
- Slipp ved skjeen på et ark med voks eller pergamentpapir eller aluminiumsfolie. Tillat avkjøling til fast før servering. Kjøl om du ønsker det.
Andre No-Bake Cookies
Noen eksempler på forskjellige ikke-bake-kaker som er karakteristiske for deres æra, Food Timeline-rapporter, er datakuler på 1930-tallet, med datoer, pekannøtter og pulverisert sukker; fruktkaker på 1940-tallet, med rosiner, datoer, fiken, svisker, nøtter, graham-kjeks og honning; honningbarer, med rosiner, blandede nøtter og honning på 1950-tallet; cookie baller på 1960-tallet, med sjokolade, valnøtter, instant kaffe og knust vaniljeplater, typisk for tiåret; og ferie abrikoskuler, med aprikoser, kokos, kondensert melk og nøtter, også fra 1960-tallet.
Alle disse oppskrifter deler karakteristiske ingredienser - nøtter, tørket frukt og søtningsmiddel.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 223 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 26 mg |
| natrium | 52 mg |
| karbohydrater | 25 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |