Denne fantastiske oppskriften er som en quiche, men strukket ut i en gelépanne. Kombinasjonen av teksturer og smaker i denne parabolen er deilig.
Bruk min oppskrift på varmtvannsspannet til kakeskorpen for best resultat. Du kan bruke to kjøpte pajeskorps i stedet, eller litt kjølt halvmåne-deig, men resultatet blir ikke så bra. Du kan bruke andre typer ost i denne oppskriften hvis du vil. Sveitsisk eller Monterey Jack ost ville være gode valg.
Denne fantastiske oppskriften er perfekt servert med en grønn salat kastet med skiver avokado og kirsebær eller drue tomater og en enkel vinaigrette salat dressing. Tilsett litt iste eller et glass hvitvin for et godt måltid. Du trenger ikke noe annet med denne oppskriften fordi det er bare perfekt.
Hva du trenger
- 1
- 2-skorpe tverskorpen oppskrift
- 1 pund biff (bakken)
- 1 løk (hakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1/4 kopp mel
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 4 egg (slått)
- 1 kan / 14 gram fordampet melk
- 1/3 kopp melk (hele)
- 1 ts dill
- 1/2 ts marjoram
- 2 kopper cheddarost (strimlet)
- 1/4 kopp parmesanost (revet)
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 400 ° F. Linj en 15x10 "jelly roll pan med pajeskorpen, inkludert opp sidene. Trykk godt fast, sørg for at det ikke er hull i skorpen som fyllingen kan lekke gjennom. Plasser skorpe i kjøleskapet mens du forbereder fyllingen. Forsikre deg om at du bruker en solid panne. Hvis du bruker en lett vektpanne, kan det kveles i ovnsvarmen.
For påfyllingen, brøt biffen, løk og hvitløk i en tung skillet over middels varme, rør for å bryte opp kjøttet.
Dette bør ta omtrent 10 til 12 minutter. Tøm av overflødig fett.
I en middels bolle, slå sammen mel, salt, pepper, egg, fordampet melk, helmælk og dill-luk til glatt og kombinert.
Dryss bunnblandingen jevnt i skorpen. Dryss jevnt med Cheddar-osten. Pass på at skorpen er jevnt dekket med biffblandingen og revet ost.
Deretter løft forsiktig og sakte eggblandingen over osten og biffblandingen slik at den fyller pannen. Stryk alt med revet parmesanost.
Bake pan quiche i 25 til 35 minutter, eller til fyllingen er puffet og begynner å brune. Kutt i firkanter for å tjene.
Quiche Oppskrifter
Kremet Kylling Dijon Quiche
Letteste ost Quiche
Skinke og sveitsisk quiche
Wild Rice Quiche
Vaffel Quiches
Quiche Lorraine